菠菜和豆角能一起吃吗

 

菠菜和豆角可以一起吃。菠菜和豆角都是常见的蔬菜，两种蔬菜一起吃除了味道可能不是很好之外，没有其它禁忌，也并不相克。

菠菜富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。具有通便热，气血，防病，抗衰老的功效。 它可以对贫血，糖尿病，肺结核，高血压，风，火等各种疾病起到辅助治疗作用。

豆角富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高，口感好，它含有的B族维生素可以维持正常的消化腺分泌和肠胃蠕动，抑制胆碱酶活性，帮助消化，增加食欲。

菠菜和豆角一起吃可以补充身体所需的蛋白质，增加体内维生素含量。不过菠菜和很多其它食物相克，不能一起吃。

菠菜不能和黄瓜一起吃，黄瓜中含有的维生素C分解酶，会破坏菠菜中维生素C的吸收。

菠菜不能和牛奶等钙含量高的食物同食，菠菜中含有大量的草酸，和钙质结合会形成草酸钙，容易导致肾结石。

菠菜不可以和动物肝脏、蛋黄、大豆一起吃，动物肝脏、蛋黄、大豆中含有大量的铁元素，菠菜中含有大量草酸，会影响人体对铁元素的吸收。