鱼和茄子能一起吃吗

 

鱼和茄子是可以一起吃的，鱼可以炖茄子，但是黑鱼不能和茄子一起吃，两者一起吃容易引发肚子痛。

鱼不能和什么一起吃？

1.鲤鱼不能和南瓜一起吃，两者一起吃容易中毒。

2.黑鱼不能和茄子一起吃，两者一起吃容易引发肚子痛。

3.鲫鱼和蜂蜜不能一起吃，两者一起吃会中毒。

4.鲫鱼不能和冬瓜一起吃，两者同食会引起身体脱水。

东北有个名菜叫“鲶鱼炖茄子”，这个菜是吉林省民间的传统菜肴。俗话说“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子”，可见这道菜在当地多受欢迎。

鲶鱼炖茄子是用新鲜的鲶鱼还有茄子一起炖制，将鱼和茄子混在一起，让鲶鱼肥而不腻，茄子粘上了鲶鱼的香气，鲶鱼还带有茄子的香味，让这道菜十分美味。

鲶鱼炖茄子做法：

首先准备两条鲶鱼、茄子2000克、葱50克，蒜瓣、姜丝、花椒粉、酱油、料酒、食盐、味精、白糖、豆油、黄豆酱适量。

将锅烧热，下油，分别放入调料，最后放茄子、鲶鱼，大火烧开后转小火炖四十分钟差不多就可以了。