紫色的槐花可以吃吗

 

紫色的槐花不建议吃，紫色槐花比起白色槐花，它含有过量黄酮类化合物，容易过敏的人吃了很可能会有过敏反应，全身浮肿。

紫色槐花属刺槐，开紫色花朵的有香花槐和毛刺槐两种树木。

香花槐花香浓郁，和普通槐花一样四五月会开花，不同的是香花槐花期非常长。在北方一年开两次花，而在南方香花槐可以连续开花三四次。毛刺槐花期比较短，只有在每年春节四五月份才会开放。

这两种紫色槐花在农村都很少见，它们一般出现在城市的公园或者道路两旁，作为观赏使用，它们虽然颜色瑰丽，但是口感还有食用价值不如普通的槐花。

这两种紫色槐花都不含毒素，但是它们一般都是当做绿化种植，它的生长坏境污染比较大，尤其是这两种树木对一些有毒有害的气体比较有耐性，所以不建议食用。

紫色槐花虽然不能食用，但是加工成蜂蜜和药材。紫槐花蜂蜜比一般的蜂蜜粘稠，含有的杂质也比较少，而且营养价值丰富。紫色槐花入药也能治疗银屑病、颈淋巴结核。暑疗，还能用它还注意过敏反应。