如何挑选蘑菇20151228家政女皇

以下内容为河北卫视家政女皇2015年12月28日节目视频及要点内容笔记，本期主题《蘑菇挑选保鲜有招》。做客专家：著名营养专家——冯双庆。主要内容：如何挑选口蘑，金针酥藕盒的做法等。

白蘑菇如何挑选

1、白蘑菇不要挑特别白的。口蘑采下来之后特别容易褐变，褐变之后就不好看了，买的人自然也就嫌弃了。有些商家为了防止这种情况，就会采用一些非正常的手段让口蘑变白，这样不仅不会褐变，还可以增加重量。

2、在挑选蘑菇的时候不能买太湿的。

3、好的蘑菇菇盖呈白色或灰色，菇柄为白色。如菇呈黄色则不好。

4、不要购买有药水味的蘑菇。

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