吃酵母对身体有害吗

 

用酵母来制作一些食品吃了是没有害处的，就算长期吃酵母蒸的馒头也没有害处，因为酵母是一种对身体有益的菌群，比如说蒸馒头的时候只会增加馒头的营养成分，不会对人体产生坏处。

酵母菌的营养价值非常高，里面含有比较多的蛋白质，维生素以及矿物质，发酵的过程中还会产生很多保健活性物质，维生素可以控制人体的代谢功能，能够保持正常的神经作用，还能给皮肤提供一种比较重要的维生素。

酵母菌中含有维生素B12，这种成分可以有效的预防贫血，并且还可以促进肠内维生素的合成，对于肠道功能或者是肝功能不强的人有增强体质的作用。

酵母菌还可以增强人体的免疫功能，现在也有以酵母菌为载体的保健食品在市场上面流通。医学上也有酵母片或者是食母生片，都是用来治疗消化不良的症状，体质比较衰弱的人还会促进新陈代谢，调节生理机制。

一般在生活过程中将酵母用来发酵馒头之类的食品是不会对人体产生坏处的，但是不正常的食用情况就不一样了，食用的酵母是不会对身体产生副作用的。