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糙米南瓜糕的做法【视频+笔记】

糙米南瓜糕

【食材调料】

糙米、小金瓜(擦丝)、干香菇泡发、粘米粉、广式腊肠。

【制作步骤】

1、糙米提前浸泡两个小时,在上锅蒸40分钟。

2、把香菇切成粒,腊肠切成丁备用。

3、糙米和粘米粉按1:1的比率放在一起拌均,加入清水调成浆状。

4、取一口锅,锅中放入一点的底油,下入广式香肠和香菇炒香,放入擦好的金瓜丝,拌炒均匀。放入糙米与粘米粉调成的糊炒均。

糙米南瓜糕的做法-图1

5、取出定型,上锅蒸30分钟即可。也可下锅煎熟即可。

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