熬养生粥的诀窍

何亮老师提醒：买米的时候尽量买一色、透明而且光亮度好的，这样的米新鲜度好。

【制作步骤】

1、用一平碗洗过的米倒入锅中，加入7碗水搅匀，大火坐开。烧开后转中火。

2、米油出来后改大火，用蛋抽子使劲搅匀。

3、取豆皮切成短丝，搅匀，让豆皮溶在水粥中熬熟即可。豆皮可增强大豆蛋白和大豆卵磷脂。

熬粥

视频的中间开始讲养生粥的熬法