您的位置:首页 > 百科大全 |

鱿鱼酸辣汤的做法视频

【食材】鱿鱼、番茄、水发香菇、葱、姜、鸡蛋;

【调料】盐、香醋、白糖、白胡椒粉、香油、湿淀粉;

【制作步骤】

1、葱切段、姜切片,鱿鱼切条备用;

2、热锅热油,炒香葱姜,加入香菇和番茄块翻炒,淋入香醋,倒入清水大火煮开;

3、接着调入盐,白糖,胡椒粉,倒入鱿鱼片,再次调入香醋烧开,用湿淀粉勾芡,打入蛋液,淋入香油即可。

鱿鱼酸辣汤

鱿鱼酸辣汤

鱿鱼的营养价值

鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;此外,鱿鱼还富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。

(东南卫视食来运转20140317视频,主持人:刘伟)