蛤蜊鲫鱼汤的做法【视频+笔记】

蛤蜊鲫鱼汤

【食材】蛤蜊、白鲫鱼、生姜、葱；

【调料】盐、鸡精、料酒；

蛤蜊鲫鱼汤的原料
 

【制作步骤】

1、热锅热油，煸香姜片、葱段、倒入适量清水和蛤蜊烧开。

2、接着加入鲫鱼大火烧开5~6分钟；

3、最后加入盐、鸡粉和香菜末即可起锅；

鲫鱼的营养

鲫鱼营养价值很高，含有大量的钙、磷、铁等矿物质。性味甘、平，具有和中补虚、除湿、利水、补虚、温胃进食、补中生气等食疗功效。