白菜腊肉大虾煲的做法【视频+笔记】

（白菜腊肉大虾煲）

厨师

中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师——夏天。

食材调料

腊肉、白菜、粉丝、虾、姜片、料酒、葱、高汤。

制作步骤

1、白菜、腊肉切片备用。

2、锅中倒油，把大虾和姜片煎出鲜味后，放入腊肉煎出香味后放入料酒和水。

3、水开后放白菜、葱、高汤（如果没有高汤也可不放）。

4、最后放入粉丝，等粉丝成熟后即可。

家政女皇20151227节目视频，视频的后半部分讲白菜腊肉大虾煲的做法