[拼音]：Yuandai qinghua ciqi
[外文]：Blue-and-white Porcelain of the Yuan Dynasty
以钴料在瓷胎上绘出青花纹饰，然后施透明的白釉，经1350℃高温烧结而成的瓷器。过去多认为青花瓷的烧制始于元代。1985年江苏省扬州出土一件绘有成株牡丹及如意云纹的青花大碗残器，与唐代铜镜图案花纹相同，经上海中国硅酸盐研究所对其瓷釉、色料进行化验证实，该残器系河南省巩县窑产品，其蓝色花纹为钴料绘成。又经1986年北京国际陶瓷学术会议讨论，以目前发现的这一实物标本为据，认定青花瓷早在唐代已烧制成功。元代继承了唐代巩县窑、长沙窑及宋、元两代的磁州窑釉下彩绘的成就，使青花瓷的烧制更加成熟。
20 世纪 30年代， 国内外学者已着手探索元代青花。1929年，被英国闽籍华侨吴赉熙运销到英国的二件署有“至正十一年”(1351)铭款的青花云龙象耳瓶 (原系北京智化寺的供器 )，其颈部有题字，瓶身绘缠枝菊、莲、牡丹、蕉叶、飞凤以及海水云龙等八层图案，青色浓艳，形象生动，笔触有力。美国人波普于 50 年代将其定为“至正型”。60年代，海内外掀起了研讨元代青花瓷的热潮。初期的一些文章提到的主要是散见于中亚地区伊朗德黑兰阿特别尔寺及土耳其伊斯坦布尔博物馆中的藏品。近几十年来国内陆续发现的元代青花瓷，为数已不少，存量与质量均胜过国外。近年在全国各地陆续出土的完器与残片更是难以计数，仅江西省景德镇御窑及湖田窑址的出土物，造型就很繁多，此外，日本、菲律宾、印度尼西亚、马来西亚、印度、中亚等地也屡有新的发现。
近年国内发现的元青花精品，有1975年江西省九江市博物馆入藏的湖北省元延祐六年(1319)墓出土的青花缠枝花塔式罐，肩部四面对称有狮象首堆塑，纹饰简练，青花色呈不甚鲜亮。1964年，河北省保定市出土了一批窖藏青花瓷，计有八方白水云龙梅瓶、狮球玉壶春式八方执壶等；河北省定兴县窖藏出土了青花松竹梅高足碗；北京元大都遗址出土了凤首扁壶、出戟花觚、托盏、洗；江西省高安县窖藏出土了青花牡丹云龙长瓶、云龙荷叶盖罐；广东省发现了青花鸳鸯匜、人物舟船、葵口松竹梅浅盘及人物玉壶春瓶。1978年，浙江省杭州元至元丙子(1276)纪年墓出土了青花瓷座观音像3件，为元青花烧造年代最早的作品。辽宁省抚顺发现的六方双耳尊，新疆丝绸之路上发现的高足豆，湖南省常德元墓出土的蒙恬将军玉壶春瓶，江苏省金坛县窖藏的青花云龙罐，四川出土的青花“至正七年”款盖罐，湖北省出土的青花菱形开光绘春夏秋冬四爱人物梅瓶，南京明洪武二年沐英墓出土的萧何月下追韩信梅瓶，安徽蚌埠市汤和墓出土的双兽耳尊，虽出于明初墓葬，也是元代产品。这些青花瓷有的胎厚体重，有的胎薄轻盈，玲珑剔透，均是精美佳作。
元代青花瓷的器形有四系扁方壶、执壶、凤首壶、长瓶、玉壶春瓶、口径达45厘米的大盘、大碗等，与传统的造型明显不同。更加新颖的造型还有：多穆壶、僧帽壶、执壶(圆、八方)、犁壶(圆、扁方)、四龙系扁方壶、龙凤壶、玉壶春瓶 (圆、八方)、长瓶 (圆、八方)、连座梅瓶、葫芦瓶 (圆、八方)、S耳瓶、戟耳瓶、蒜头口瓶、双环耳瓶、花觚、出戟花觚、铺首耳尊、铺首耳盖罐、荷叶盖罐、狮纽盖罐、双系小口罐、鼎、炉、豆、匜、舟船、高足碗、杯、杯盏、大碗、墩碗、撇口碗、折腰碗、浅盘、葵口洗、折沿与菱花口大盘、口部平沿的长瓶等，具有鲜明的时代风格。装饰工艺采用印、堆、绘、先印后绘、剔花、贴花、镂孔、堆塑、填色、绘画等不同技法，有着各种不同的艺术效果。
元代青花瓷所用钴料有国产与进口之别。进口料绘出的青花色泽浓艳，层次清晰，明净素雅，但时有黑色斑点。国产青料无黑斑点，多用于小件器物。青花装饰丰富多彩，描绘或细腻入微，或线条粗放。还有以青花涂地留出白花的处理手法，或施以浅浮雕，使纹饰更富有立体感。元代青花瓷的纹饰常满布器面，多至七、八层，但是处理和谐，主次分明。器口里面也往往加以蕉叶、云纹或回纹装饰。元青花瓷纹饰题材丰富。云龙纹是历代沿用的纹饰，龙的形象一般是头小、双角、颈细身长，有三、四、五爪龙、独龙、行龙、穿花龙等；云纹有团云、灵芝、如意形、飘状长带、一、二连三云片或山字形大片云；动物有：天鹿、麒麟、狮、虎、豹、鹿、海马、白兔、凤凰、鹤、孔雀、鹭鸶、长尾鸟、芦雁、鸳鸯、莲池水禽、鱼藻及秋虫螳螂等，均极逼真；花卉有：牡丹、月季、荷花、蕃莲、宝相、梅花、月影梅、松竹梅、牵牛、射干、灵芝、芭蕉、竹石、瓜果、葡萄；人物采用历史故事，有蒙恬将军、细柳营周亚夫、萧何追韩信、韩信赠金、文姬归汉、昭君出塞、三顾茅庐、吕洞宾、四爱人物 (周茂叔爱莲、陶渊明爱菊、林和靖爱梅、王羲之爱鹅 )、西厢(拜月、拷红)、仕女及道教的八仙等。人物形象高大清秀，开光四爱人物则景物小，神态飘逸。辅助的边饰采用卷草纹、钱纹、水纹、回纹、串珠纹、蕉叶、变形莲瓣。题写文句者如高安窖藏出土的青花高足碗，以草书体写出“人生百年长如醉，算来三万六千场”，书体流畅。还有写“福”、“寿”以及属何、黄姓氏的。纪事干支纪年铭这时也见于装饰之中。
元代烧制青花瓷的窑场，还有云南省的玉溪、建水以及浙江省的江山县，以江西省景德镇烧制的水平最高。产品远销国外，名扬世界。
