茉莉银耳羹的做法【视频+笔记】

【食材】银耳、茉莉、冰糖

【制作步骤】

1、用温水泡发茉莉花。

茉莉花有滋阴养肺的功效，适用于春季干燥少痰、眼睛干涩的朋友。

2、银耳用温水泡2~3个小时，去掉根蒂切成小朵备用。

3、取一个搪瓷锅加清水和泡发茉莉花的水，放入银耳盖锅盖大火烧开，小火慢煮25分钟。

4、之后放入茉莉花，根据自己的喜好适量放入冰糖，再小火熬上五分钟即可出锅。

茉莉银耳羹

（中央电视台cctv1天天饮食20140509期节目视频，天天锦囊）