芹菜豆腐的做法【视频+笔记】

芹菜豆腐

【食材】西芹，豆腐，花生碎；

【调料】五香粉，辣椒粉，盐，香油；

芹菜豆腐原料

【制作步骤】

（1）豆腐切丁，倒入开水锅汆烫，去除豆腥味。芹菜切块，备用；

（2）令备一口锅，加热油，炒香姜末，倒入芹菜翻炒，再加入豆腐一起炒制。调入盐、五香粉、辣椒粉、香油，稍煮入味起锅，最后撒上花生碎即可。

（《食来运转》 20140526 芹菜豆腐，主持人：刘伟）