家政女皇20140409王旭峰讲酸奶及酸奶制作

以下内容为河北卫视家政女皇20140409期节目视频及要点内容，养生讲述专家：著名营养专家——王旭峰。养生主题《酸奶你喝对了吗》。主要内容：如何挑选安全酸奶，益生菌酸奶与普通酸奶有什么区别。

乳饮料不是酸奶

市面上常见的1.2~1.5元左右的一瓶的乳饮料不是酸奶，含奶量远远低于牛奶、酸奶。酸奶含有丰富的钙、优质蛋白质、酸奶饮料营养素含量低，活性乳酸菌菌饮料含益生菌。酸奶饮料并不能代替酸奶来饮用。

肠道中的双歧杆菌能反映出人体的健康程度。

不用酸奶机自制酸奶

1、纯牛奶加热，晾至温热；

2、放入发酵剂或酸奶；

3、电饭锅内加水烧开，断电。

4、将装有酸奶的保鲜盒放入电饭锅的蒸屉中。

5、5个小时后取出食用即可。