茄香鲍鱼的做法【视频+笔记】

茄香鲍鱼

【食材调料】

茄子、牛肉馅、油、盐、糖、耗油、料酒、姜、葱、青红辣椒

【制作步骤】

1、茄子切成菱形块，厚度在一厘米左右，中间切开不切开不切断，夹入牛肉馅。

2、锅内不放油，煎至两面金黄，出锅备用。

3、锅内放油，下入葱姜煸香，再放耗油、料酒、清水。

4、开锅后放入处理好的鲍鱼、茄合、青红辣椒。最后放入盐糖调理即可。

家政女皇20151011期节目视频，视频的第二道菜讲茄香鲍鱼的做法