以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路2018年10月13日节目视频及要点内容笔记，本期主题《秋冬进补话阿胶》。做客专家：北京中医药大学东直门医院主任医师——王必勤。主要内容：阿胶是如何熬制的，为什么阿胶适合女性食用，固元膏的制作方法等。
阿胶的作用
阿胶的生产历史可以追溯到两千多年前，最早记载于《神农本草经》，与人参、鹿茸并称为"中药三宝"。久服阿胶可以轻身益气、延年益寿、美容养颜还可以止血保胎！
阿胶-补血圣药
女人以血为本，阿胶从古至今都是补血圣药，宋朝著名理学家朱熹常送母亲阿胶，助母亲调理身体，健康长寿。
从蛋白质理论，阿胶同鸡蛋一样都是由蛋白质构成，但从中医角度，阿胶具有补气血，调理人体整体生理功能的作用。阿胶可以解决贫血，让血液中的红细胞和血红蛋白含量明显上升。
阿胶可以改善全身的造血功能，增强免疫力，延年益寿，在此功效上鸡蛋是无法与阿胶相提并论的。
阿胶中不仅含有胶原蛋白，还有氨基酸和多肽，所以古代美女用阿胶调理身体，美容养颜。
中医中讲，气血虚弱就会导致面色萎黄，而阿胶有健脾补气血的功效，贫血的人食用会让皮肤富有弹性和光泽，有助于减少黄褐斑，自然面如桃花，既治标又治本。服用阿胶每天不宜超过10克。
固元膏
【做法】阿胶250克、冰糖150克、黑芝麻250克、核桃仁250克、黄酒250毫升。将阿胶打粉备用，将黑芝麻核桃仁炒制直到黑芝麻出现咯吱咯吱响声后盛出备用，将冰糖、黄酒倒入锅中，加热搅拌至冰糖完全溶化，将温度降至最低后加入阿胶粉不停搅拌，等阿胶粉完全熔化后改用300瓦电磁炉加热并不停搅拌熬制15分钟，再加入黑芝麻和核桃仁拌匀起锅后放入容器中常温冷却后再放入冰箱冷藏3-4小时，再取出切块即可。
在中药功效方面，阿胶具有双向调节的功效，养血又止血。中医理论中黏滞收敛的药物，有止血收敛的效果。
寿胎丸
在怀孕后，如果出现阴道有少量出血，表明是流产的先兆，这时中医一般会用寿胎丸来保住胎儿。
寿胎丸是将菟丝子、续断、阿胶和桑寄生按一定配比制作成的保胎丸。阿胶作为寿胎丸的主要成分，既能止血又能养血，胎儿生长需要血的补养，一般保胎的药材是没有双重功效的。
如果您有气血虚弱的症状，不妨根据自身情况试试用阿胶来调理。
