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食来运转:咖喱饼的做法【视频+笔记】

【食材】饼皮、鸡肉、胡萝卜、土豆、鸡蛋;

【调料】盐、鸡粉、酱油、胡椒粉;

【制作步骤】

1、热锅热油,放入咖啡融化开,倒入鸡肉丁炒变色,再加入胡萝卜丁和土豆丁一起翻炒。

2、加和盐、鸡粉、酱油、胡椒粉调味,汤汁收干;饼皮对半切开,包起炒好的肉馅,压实边缘,面上刷上蛋黄。

3、烤箱预热200度,上下火,咖喱饼移入烤条烤制20分钟即可。

咖喱饼

咖喱饼

胡萝卜的营养

胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素及钾、钙、磷等。具有一定的降压、强心、抗炎、抗过敏和增强视力的作用。

(东南卫视《食来运转》20140421视频,主持人:刘伟)