香菇鸡腿的做法【视频+笔记】

【食材】香菇、鸡腿肉、胡萝卜、青豆。

香菇鸡腿的制作步骤

1、鸡腿去骨，用刀剁一下。

2、取一碗，倒入少量土豆淀粉用水拌均给鸡肉上浆。

3、锅中放入少许油，放入大料、切好的冬菇丁煸成金黄色。下入鸡肉，烹入生抽，加入泡香菇的水、白糖、盐、老抽着色。

4、加入胡萝卜丁、青豆，汁收浓后即可起锅。

家政女皇20141214期节目视频，视频的第9分第10秒开始讲“香菇鸡腿的做法”