糊粉层功效与作用 | 糊粉层主要成分 | 小蚂蚁百科|知识百科大全

1. 糊粉层主要成分

稻米油独含谷维素，且富含植物甾醇和维生素E。其中，维生素E中多为抗氧化性强的α-生育三烯酚，另外，稻米油含饱和脂肪酸23.2%,单不饱和脂肪酸42.2%，多不饱和脂肪酸含量34.5% 。

稻米中的脂肪经萃取等工艺提取分离所得的油脂即为稻米油。分为米糠油和米珍油两类：从米糠（稻谷的保护皮层如果皮、种皮、外胚乳等）中提取的油脂为米糠油，从米珍（稻米胚与糊粉层在洁净的生产车间里精准碾米提纯物）中提取的油脂为米珍油，稻谷被称为“天赐营养源”。

稻谷64%的营养在米皮和米胚中，约60%的营养蕴藏于糊粉层和胚（米珍）中。当前稻米油提炼于米皮和胚芽，150公斤稻谷能提炼出1升一级稻米油。

稻米油独含谷维素，植物甾醇、维生素E等含量远远高出其它食用油，此外稻米油烟点较高，煎炒烹炸油相对其它家庭油品油烟稍少一点，健康多一点。稻米油每百克含饱和脂肪酸为23.2，单不饱和脂肪酸为42.2，多不饱和脂肪酸含量为34.5，三种脂肪酸比例接近1：1：1，接近世界营养协会推荐标准，是一种高品质的天然的健康用油。

2. 糊粉粒主要化学成分

种皮：由珠被发育而来，具掩护胚与胚乳的功能胚;　由受精卵发育形成。发育完全的胚由胚芽、胚轴、子叶和胚根构成胚乳裸子植物胚乳是单倍体的雌配子体，一般都比较发达，多蕴藏淀粉或脂肪，也有的含有糊粉粒。胚乳一般为淡黄色，少数为白色，银杏成熟的种子中胚乳呈绿色。绝大多数的被子植物在种子发育历程中都有胚乳形成，但在成熟种子中有的种类不具或只具很少的胚乳

3. 粘粉主要成分

钓鱼用粘粉是鱼饵的粘合剂（呈干粉状）。粘粉可以是植物性的，如糯米面、粘玉米面、小麦蛋白纤维等粘粉也可以是合成材料，如纤维素、果胶等

还有一种沾粉是一种腻子，主要成分为石灰、还有滑石粉、石膏粉和一些添加剂，白色。处理顶棚应该没有问题，墙的小洞处理也没问题（在补完后，灯光下肉眼看不出来就行了）

4. 糊粉层的结构与功能

1.生长素功能主要结构：吲哚乙酸IAA

-促进伸长生长 -顶端优势 -促进器官和组织分化 -促进果实发育（单性结实：刺激子房发育成果实），番茄，黄瓜等； -影响性别分化 -促进菠萝开花 -促进插条生根 -防止器官脱落

2赤霉素主要结构：赤霉烷GA

运输：不表现极性运输

作用机理：a促进生长，促进细胞扩大——增加细胞壁延展性：可能是消除细胞壁中Ca2+的作用，伸展性加大；或是提高木葡萄糖内转糖基酶活性，切开细胞壁的木葡聚糖。

b RNA和蛋白质的合成——诱导淀粉酶的形成胚——GA——糊粉层——淀粉酶

GA主要是通过诱导一种DNA结合蛋白的产生，与淀粉酶基因上游区的一定核苷酸序列结合，最终促进基因表达，导致淀粉酶mRNA的生成。

赤霉素功能：-促进茎叶生长 -促进麦芽糖化 -打破休眠 -促进抽苔和开花 -性别分化：雄花的分化 -防止脱落

3细胞分裂素类结构：腺嘌呤的衍生物 CK

运输：主要在根尖合成，经木质部运到地上部分，是无极性的。

作用机理：受体——核糖体

a转录水平的控制：促进RNA聚合酶的合成，增加mRNA丰度

b翻译水平的控制

c蛋白质合成速度加快

主要功能：-促进细胞分裂，扩大细胞分裂包括：核分裂和胞质分裂

5. 糊粉层图片

采用下列步骤可证明GA能诱导大麦胚乳中α-淀粉酶的形成。

①用半粒法先证明胚乳中α-淀粉酶的合成由胚控制。在有氧的条件下，把大麦胚和胚乳分开，分别放在培养瓶中培养，都不能观察到α-淀粉酶的活性，而把分开的胚和胚乳放在一个培养瓶中一起培养，在胚乳中就能检测到α-淀粉酶的活性，因此认为胚乳中α-淀粉酶的产生是由胚控制的。②证明GA对α-淀粉酶的诱导，糊粉层为靶细胞。把去掉胚的大麦粒放在含有GA的培养基上培养，也能检测到α-淀粉酶的活性，但是如果把去掉胚和糊粉层的大麦粒放到含有GA的培养基上培养，就检测不到α-淀粉酶的活性，这些实验说明胚分泌了GA到糊粉层中，而GA在糊粉层中诱导产生了α-淀粉酶。③由14C标记及RNA合成抑制剂证明α-淀粉酶是新合成的。把14C标记的氨基酸加到去胚的大麦粒或糊粉层中，再放在含有GA的培养基上培养，在α-淀粉酶中就可以检测到放射性氨基酸的存在，这说明α-淀粉酶是新合成的，而不是原来钝化的酶被激活；此外，放线菌素D是一种RNA合成的专一抑制剂，它也能抑制GA诱导的α-淀粉酶的合成，这表明GA可能参与α-淀粉酶的mRNA的合成，在细胞核中合成α-淀粉酶的基因原先可能是被抑制的，而GA解除了这种抑制。