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怎么做清蒸花蛤 清蒸花蛤的做法

怎么做清蒸花蛤 清蒸花蛤的做法

1、原料:蛤蜊25-30个,黄酒200cc,葱4-5根,姜1小块,蒸鱼酱油1勺。

2、蛤蜊先在开水中略汆,微微张口后马上捞出。

3、准备黄酒,小香葱切成末待用。

4、蛤蜊放入盘中,撒上姜末,然后再倒入黄酒。

5、大火蒸5分钟后取出。淋上少许蒸鱼酱油,撒上小香葱即可出锅。