牛奶含有丰富的蛋白质，每天和一两杯就可以满足身体基本营养需求。很多人喝牛奶讲究好的时间点，希望可以营养最大化，但是一天当中，不管什么时候喝牛奶都是很好的，但最好不要空腹，因为空腹反而会影响牛奶营养成分吸收哦。
不管早中晚什么时候喝牛奶都是好的，功效也都不一样，而且最好饭后喝，更有利于蛋白质吸收。
早上推荐早餐后1-2小时后喝牛奶。喝牛奶前，吃一些淀粉类食物，如馒头等； 早上喝牛奶时，多吃一些淀粉类食物，如包子、米饭、面包、饼干、零食等，让牛奶在胃里停留的时间更长，牛奶和胃液可以充分进行酶解 ，使蛋白质能被很好地消化吸收。晚上则可以睡前喝，有一定的助眠作用。因为牛奶中含有L-色氨酸，一种能使人疲倦和困倦的生化化合物，以及微量的吗啡类物质，这些物质具有一定的镇静和催眠作用，尤其是L-色氨酸，它是大脑合成的羟基色。 血清素的主要原料，血清素在大脑睡眠中起着关键作用。 它可以暂时抑制大脑的思维活动，使人想入睡而没有任何副作用。
牛奶和醋最好不要一起服用。牛奶中含有丰富的蛋白质和钙质，醋容易使牛奶形成像“鸡蛋羹”一样的混合物凝集和沉淀，破坏牛奶中的蛋白质成分。而且醋酸会影响牛奶中蛋白质与钙的吸收，使其变性，降低牛奶的营养价值，阻碍了钙质的吸收，还会引起消化不良、腹泻等状况。所以牛奶和醋不要同时服用。
一般来说，一个成年人每天应该喝400～500毫升，即两瓶（两袋）牛奶。至少要喝250毫升左右，即一瓶（一袋）牛奶。经济条件允许最好三瓶（三袋），约750毫升，但最好不要超过1000毫升。
据科学计算，每天喝2-3瓶牛奶，加上正常饮食，基本可以满足人体对钙的需求。 专家表示，正常人每天需要800-900mg钙，正常食物提供400mg左右，最好辅以牛奶400mg左右。
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