年糕烧黄鱼的做法20200110家政女皇

以下内容为河北卫视家政女皇2020年1月10日节目视频及要点内容笔记，本期主题《年糕烧黄鱼》。主要内容：年糕烧黄鱼的做法等。

食材调料

黄花鱼、年糕、淀粉、海鲜酱、排骨酱、糖、花椒、大料、葱姜蒜、生抽、老抽。

做法步骤

1、锅里坐水，开锅烫煮年糕捞出备用。

2、鱼切一字刀，刀口抹上淀粉，油六成热放入黄花鱼，表皮炸熟后倒出多余的油。

3、锅里放入花椒、大料、葱姜蒜、海鲜酱、排骨酱、热水，再依次加盐、冰糖、生抽、老抽、年糕炖15分钟收浓汤汁即可。