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醋溜小黄鱼的做法20200624家政女皇

以下内容为河北卫视家政女皇2020年6月24日节目视频及要点内容笔记,本期主题《醋溜小黄鱼》。主要内容:醋溜小黄鱼的做法等。

醋溜小黄鱼

食材调料

臭豆腐、培根、奶油、法香、芝士、松仁、鸡肉、洋葱、意面、彩椒。

做法步骤

1、小黄鱼用清水洗净,单面剞一字花刀,抹盐腌制,包裹淀粉备用。

2、油锅烧至六成热,下入小黄鱼炸至酥脆,捞出备用。

3、锅里放底油,下入葱、蒜、姜和干辣椒煸香,加入黄酒、米醋、生抽、糖、水调味。

4、锅中下入小黄鱼和木耳,下入用米醋澥的淀粉勾芡,撒上青蒜,翻勺后,下入姜蓉,再撒青蒜,锅边淋米醋,出锅装盘即可。