油焖酥海带的做法【视频+笔记】

【食材】海带丝；

【调料】花椒油、鲜酱油、红油、糖、白米醋等。

【制作步骤】

1、把发好的海带丝下锅焯制，等开锅后捞出控水备用。

2、将海事倒入锅中，在一斤海事中放入一两酱油、一两白米醋、一勺白糖、一勺红油，然后再锅中放少量水，把调料拌均后开中火加盖焖制15分钟。

3、开盖后改大火收汁，当锅底还有少量余汁的时候撒少许芝麻装饰，关火晾凉即可出锅。

油焖酥海带

天天饮食20140527视频天天锦囊