家政女皇20140319视频,白菜的做法及营养

以下内容为北卫视家政女皇20140318期节目视频及要点内容，养生讲述专家：解放军309医院原营养科主任——张晔。养生主题是《简单的辣白菜》。主要内容：辣白菜的营养，辣椒酱的制作，辣白菜的制作。

主持人：程成，方琼。

辣白菜的营养

中和胃酸，抑制坏菌滋长，维持肠道健康。

辣白菜的功效

辣白菜能减肥、抗癌。

辣椒酱里的辣椒面、姜、蒜的比例分别是5：1：3.

辣白菜的制作

大白菜切成块，拿盐腌制，沥干水分与辣椒酱一同搅拌，放置阴凉处，第二天就可以品尝辣白菜了。