以下内容为北京卫视养生堂2021年12月9日节目视频及要点内容笔记，本期主题《藏在食物中的“食”脑虫》。做客专家：首都医科大学三博脑科医院——张宏伟；首都医科大学三博脑科医院——宋明。主要内容：识别严重脑部问题的头疼特征等。
脑部的寄生虫
河北张先生因为头晕摔倒，到医院检查才发现，脑中竟然有很多虫子！说是恐怖片里的场景照进现实一点都不夸张。最关键的是——你可能认为寄生虫病跟自己没什么关系，其实如果不重视，真有可能中招，这样的画面离大家并不远，甚至就在身边！
张先生患上的是脑囊虫病，通常是因为吃了不洁的猪肉等肉类而感染，但奇怪的是，张先生从来没有不洁的饮食经历，不喝生水，更不吃生肉，那么虫子到底是怎么进入到张先生脑中的呢？
通过手术，神经外科专家从张先生的脑中取出了数十条脑囊虫，经医生分析，患者脑中囊虫已经“祖孙三代”，根据形态推测时间跨度非常长久，那么为什么脑中长了如此之多的虫子，患者竟然一直没有发现呢？脑囊虫往往造成患者头痛，这种头疼因为自身的特点往往长期被忽略——脑囊虫造成的头疼具有间歇性，这是由于囊虫在脑脊液中漂流，一旦堵塞重要通道，影响脑脊液循环，就会爆发头疼，而一旦囊虫漂开，症状会立刻解决，这也让不少人误以为自己“好了”，从而耽误检查。
除了脑囊虫病之外，脑肿瘤、脑卒中等等都会导致头疼，提早认识它们的区别，对于每个人的生命安全都非常重要。神经外科专家手把手教大家识别严重脑部问题的头疼特征。
识别危险的头痛
【脑肿瘤】头疼位置固定、持续，晨起头痛活动后减轻，多为双侧颞部疼痛。
【脑出血】突发头痛，很快出现恶心呕吐，甚至偏瘫、昏迷，有高血压病史。
颞部：颞部就是我们日常生活中俗称的太阳穴位置的一块区域。位於头两侧、双眼後方、顳骨上方。
你以为熟了的食物，真的熟了吗
不吃生肉、不吃生海鲜、不喝生水，为什么却中招寄生虫病？患者脑中长虫子的真相揭秘，这种生活误区你可能正在做！你以为熟了的食物，真的熟了吗？一起做一个实验吧，我们用清水烹煮猪肉块、羊肉块和饺子，然后分别测量它们的中心温度，当锅中的水达到沸腾的时候，猪肉块的中心温度是40多度，羊肉块的中心温度为60多度，而个头最小、也是煮的最久的饺子，中心温度也明显低于水温，这说明，你以为熟了的食物，其实可能真的没熟！而你以为能生吃的，其实也不能生吃，荸荠，茭白、菱角之类的水生生冷食物都可能带有寄生虫或者是虫卵，最好是煮熟透再吃。
