厨房里有很多种调味品。蚝油是最常见的调味品之一，有多种用途。大多数人会用它来炒菜吃，这样食物就能变得更加美味可口。蚝油通常用玻璃瓶装，这样更容易储存。如果装在塑料瓶里，很容易腐蚀，发生化学反应，很难储存。
00-1010一般不建议使用塑料瓶。
如果使用塑料或软包装，渗透性比较强，塑料中的化学成分长期接触油耗会影响油耗的口感，而玻璃瓶无味、耐压、耐温、不透气。此外，塑料包装不能在高温下对包装容器进行巴氏杀菌。与塑料包装相比，玻璃瓶的另一个优点是可以重复使用。此外，玻璃瓶的质量、安全和健康保障会比塑料或软包装更强！
00-1010其实很多人并不知道蚝油和其他调味品相比腐蚀性很强，所以只能用玻璃器皿作为包装，而玻璃瓶的耐腐蚀成本很低，所以这么多年不敢加塑料压杆，主要是因为塑料不耐腐蚀。还有一点就是为什么不做广口玻璃瓶。你可以做个实验。我们把买的蚝油倒进一个广口玻璃瓶里。用了几次，你会发现蚝油破了。所以一个小小的蚝油瓶其实涉及到很多东西，这也是蚝油瓶总是一样的原因。
1.为了安全起见，蚝油必须用玻璃瓶包装。这样，它就不会溶解在气体旁边。放在玻璃瓶里更容易。
2.蚝油的新鲜度来源于蚝油中的谷氨酸。里面虽然有“油”字，但不是油，而是将生蚝或生蚝煮熟，榨汁，浓缩，加入辅料制成。它是烹饪中常见的调味品。
3.蚝油的制作方法与鸡精、味精完全不同，所以使用方法也不同。蚝油不同于普通调味品，不适合长期加热，因为蚝油本身就是一种熟调味品。它的功能只是提神，可以直接用于冷食。因此，当菜肴即将烹饪时，有必要添加这种调味料。
蚝油可以用塑料瓶子装吗倒入蚝油时，避免在瓶口灌满蚝油，并留一些空隙，让蚝油慢慢流出。蚝油倒出后，可旋转瓶子，使挂在瓶口的蚝油自动落回瓶内，避免溢出。
另外，买蚝油的时候，一定要查看瓶子的配料单，看里面是不是只有蚝油。
即使配料表中有添加剂，也可以通过查看配料表的顺序来判断蚝油的含量。列表中的第一个组件内容最多，而列表中的最后一个组件内容最少。
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