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做酒店管理怎么样(做酒店管理需要的知识)

管理误区:目前很多酒店老板和投资人把员工当成学习工具,心态上不重视也不尊重员工。用的时候觉得员工是财富,不用的时候觉得员工是负担。吹捧相亲相爱的人,遇到重大变故尽快辞退员工。请问,你见过“家”被去掉的吗?这涉及到两个概念:生产工具和生产力。

生产工具:只有使用和利用,油水关系。

生产力:培养和引导员工成长,满足员工需求,将满足转化为责任、行动和创造力。让员工对企业有认同感。

酒店业是一个技术含量低的人员密集型行业。我们的员工为客人提供服务,为企业创造效益。员工是第一生产力。你同意这个观点吗?

第一,关心员工的满意度

员工与企业的共赢关系图,就是引导员工成长,尊重员工创造,满足员工需求,把满意变成责任、行动、创造。让员工和企业共同成长,共同创造效益!

二、企业文化与员工满意度之间有什么微妙的关系?我跟大家分享三个理论。

1.企业文化:桃子理论

桃子理论的内涵是,既要教会员工钓鱼,也要教会员工钓鱼,让员工眼中有目标,心中有愿景,脚下有支点,在学习中进步,在进步中收获,在收获中提高。在这种鱼与渔中,员工可以对企业的理念和文化感同身受,加深对企业的认同感,员工也会对企业产生归属感。

2.企业文化:空洞理论

延伸:培训酒店管理人员也是如此。晋升机会留给内部,不断填补漏洞,让员工眼中有目标,心中有志向,在酒店形成源源不断的“流”(人才)。同时,这具有示范效应,可以最大限度地限制员工的积极性,激发他们释放正能量。酒店文化培育、机制激励的人才团队是支撑企业的中坚力量。

3.企业文化:苹果理论

苹果理论,人的心情就像苹果一样,需要保鲜。如果保存得好,它会散发出迷人的香味。如果保存不好,它会腐烂。而且腐烂的时候会腐蚀其他苹果。

分机:在实际管理过程中,要掌握和把握员工心态的变化,激发员工情绪,给员工快乐和愉悦的需要,使其达到工作的最高境界。知道员工在想什么,在做什么,困惑什么,郁闷什么,纠结什么。要通过各种形式和渠道,沟通员工的心灵,营造关爱、融合、快乐共享的氛围。

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