黑香米(黑香米是糯米吗)

黑香米的功效与作用有哪些？

黑香米能帮助人体补充硒，硒具有明显的抗氧化作用，有利于人体抗衰老，预防癌症的发生。黑香米还能为人体补充锌，锰，铜等矿物质，能满足人体对营养的需要，增强人体的体质，提高机体免疫力和抗病能力，有利于人体的健康。

黑香米还含有维生素C，叶绿素，花青素，胡萝卜素和强心苷等物质成分，更加有利于人体的健康需要，是很好的保健食品。

扩展资料：

黑米种植历史悠久，我国不少地方都有生产，具有代表性的有陕西米、贵州黑糯米、湖南黑米等。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类，糙米呈黑色或黑褐色。

黑香米的主要营养成分(糙米)，按占干物质计，含粗蛋白质8.5-12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。维生素、微量元素和氨基酸含量都高于普通大米。食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。

参考资料来源：

百度百科-黑香米

黑香米怎么煮成饭

黑香米糯米饭的做法黑香米、糯米洗干净，用水泡一晚上。倒掉泡米的水（如果感觉水没有变质，不到也行，保留营养）。将泡好的米，加330克的水（不倒掉也留330克），放入电饭煲，用粘糯煮（大概52分钟）煮好了，盛在大碗里，放20克的红糖，搅拌均匀。请点击输入图片描述再放电压力锅隔水蒸，用豆类蹄筋的健，大概40多分钟。请点击输入图片描述可以考虑换成血糯米试试。