说到绵阳，这是一座充满了科技感与美感的城市，这里的美景让人应接不暇，美食也是让人流连忘返。绵阳美食很多，你是肯定吃不完的，四川作为美食天下，绵阳的美食当然也是少不了的。今天就给大家说说绵阳的这几道美食，一起看看你喜欢不喜欢。
1、绵阳米粉
绵阳米粉是四川地区绵阳的一道传统小吃，历史悠久，四川绵阳人在早上或中午，一般都有上街吃米粉的习惯，而这个习惯，应该说是从上世纪80年代才开始的，因为在此之前，绵阳街头就没有卖米粉的。绵阳米粉是用竹漏勺，将米粉在开水锅中“冒”热，盛在碗中，再将汤料浇上后食用。对于小编来说吃米粉就喜欢有嚼劲的、劲道的。
2、油旋子锅盔
油旋子锅盔是绵阳特产，锅魁中间有一个“龙眼睛”似的锅魁头，把龙眼牵出、提出来，整个锅魁一层层旋开而不会断，锅魁则层层都酥。椒盐味是年轻的味道，面团经过“手上乾坤”变成旋风形状，由此得名油旋子，再往擀好形状的面饼上刷上油层，放置于铁板上，炙热的铁板与油层碰撞，让面饼迅速定型，此时手上动作也不能停，要不停移动面饼，保持其不焦化，以此达到表面金黄口感酥脆，吃起来脆脆的，真的很好吃。
3、廖排骨
廖排骨是四川传统名小吃之一，最早于绵阳起家。后来经过对传统工艺的改良和对祖传卤汁的传承，现在开始成为一个受大家欢迎的品牌，每次到成都如果不能吃上一次廖排骨卤味总觉得缺了点什么。现在的廖排骨不壮大，我们可以随时随地都能够品尝到廖排骨的味道，传奇之所有成为传奇，靠的是传统匠人不断的努力，才有这么好的味道降临人间。
4、冷沾沾
冷沾沾是绵阳的传统小吃，冷沾沾起源于绵阳江油，属于当地特色小吃，有素菜、荤菜几十个品种。冷沾沾没串串出名，它更受学生，小年轻的喜爱，味道也挺不错的。至于吃法，每人有一大一小两个碟子，将挑选的菜品蘸上喜欢的调料，放入大碟子中吃，牙签放在小碟子里，方便结账。加上秘制调料醇香、味美为最，焦糊香的辣子油香味四溢，走过时无不挑逗着吃货们的味蕾、尝之无不惊艳。
以上是绵阳美食汇集，这4道美食没吃过真的很遗憾，真的无敌好吃。对此，大家有什么看法，欢迎在下方留言一起讨论哦。
