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荞麦手擀面 荞麦手擀面的做法

荞麦手擀面 荞麦手擀面的做法

1、面粉和荞麦粉以2:1的比例放入深盘中。

2、加入一个鸡蛋,及一点点的水。

3、和成一个光滑的面团,盖上干净的布醒30分钟。

4、砧板上洒少许面粉,将适量面团揉压成圆形。

5、再按扁,擀成圆圆的薄片。

6、在面片上洒适量面粉,再叠放起来。

7、用刀切成段即可。