链孢霉污染咋回事？如何预防和防治？

链孢霉也叫红色面包霉、红粉霉等，常见的种类有好食脉孢霉、粗糙脉孢霉、橙色脉孢霉和间型脉孢霉，是食用菌生产危害严重的一种杂菌。链孢霉孢子呈桔红色，繁殖快，危害大，是毁灭性的杂菌。 　　（1）发病条件：链孢霉在高温、高湿、不通风及扎袋的条件下容易发生，多数发生在袋口和坏袋处，稍受振动便四处飞扬，而且传播迅速。 　　（2）预防和防治方法：①预防：加强通风，降低湿度，适当降低温度，防止扎袋，及时检查杂菌污染，尽可能在分生孢子团呈浅黄色、分生孢子尚未成熟时进行。②防治：发现后及时用2~3％的来苏儿水溶液蘸湿感染部位，或用少量柴油轻轻喷雾，形成一层油膜与空气隔绝，或用潮湿的布包好，轻轻拿出培养室，可以采用地下深埋30厘米厌氧杀灭杂菌，污染严重的菌种应及时焚烧销毁。