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马蹄怎么削皮(荸荠放在水里去掉)

马蹄怎么削皮

将新买回来的荸荠放在清水里冲洗干净。然后,将荸荠在放在水里彻底冲干净泥沙。用刨水果的刨子先去掉一些好去掉的外皮,中间凹下去的地方可以先留着。等自己觉得已经刨得很好了,就去刀尖子轻轻地剜掉还剩下来的中间部分。

用刀子的时候要小心一点的,因为荸荠的肉很嫩的,用力的时候只能是巧劲。