1. 大黄鱼鳔作用是什么
是黄花鱼。
黄花鱼，Larimichthys (D. S. Jordan et Starks, 1905)，又名黄鱼，石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称。[8]生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故又名石首鱼。[4]鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶，有止血之效，能防止出血性紫癜。
黄花鱼分为大黄鱼（Pseudosciaena crocea）和小黄鱼（Psendosciaena polyactis），分别为我国四大海洋业品种之一。大黄鱼也叫大先、金龙、黄瓜鱼、红瓜、黄金龙、桂花黄鱼、大王鱼、大黄鲞；小黄鱼也叫梅子、梅鱼、小王鱼、小先、小春鱼、小黄瓜鱼、厚鳞仔、花鱼。都隶属硬骨鱼纲，鲈形目，石首鱼科，黄鱼属。
2. 大黄鱼鳔作用是什么呢
答：主要区别。第一，质量不同，黄花鱼的鱼胶质量好；巴沙鱼胶只是一个鱼鳔。第二，鱼的不同，黄花鱼是海鱼；而巴沙鱼是淡水鱼。
黄花鱼分为大黄鱼和小黄鱼，分别为我国四大海洋业品种之一。大黄鱼也叫大先、金龙、黄瓜鱼、红瓜、黄金龙、桂花黄鱼、大王鱼、大黄鲞；小黄鱼也叫梅子、梅鱼、小王鱼、小先、小春鱼、小黄瓜鱼、厚鳞仔、花鱼。都隶属硬骨鱼纲，鲈形目，石首鱼科，黄鱼属。
3. 黄花鱼鳔的功效
黄花筒鱼胶属于高档次。
黄花筒胶其实就是小黄鱼肚子里的鱼鳔，而且它的形状和筒很像，所以就被称为是黄花筒胶。而黄花鱼胶一般是属于上等的鱼胶，一般都是野生的，没有任何的污染，含有丰富的蛋白质、维他命、矿物质，是一种纯绿色的滋补佳品，经常食用黄花鱼胶对身体有很好的滋补功效。
4. 大黄鱼鱼鳔的药用价值
黄花鱼鱼鳔昂贵的原因
鱼胶就是鱼鳔的干制品。由于鱼胶中含有大量的胶原蛋白质，且易于吸收和利用，因而备受人们的青睐。现在市面上较多的鮸鱼胶和深海里的大鱼胶，俗称“莽撞胶”，都是含胶质极其丰富的鱼加工而成的。这些鱼胶含有极其丰富的蛋白质、维他命、矿物质等人体必需元素。
5. 大黄鱼鳔作用是什么意思
黄花鱼肚子里黄的像油是可以吃的，黄花鱼肚子里黄的像油的部分实际上是鱼白，鱼肚子中有的是鱼子，有的是鱼白，鱼白是一种特殊的蛋白质，叫鱼精蛋白，是自然界中最简单的一种碱性蛋白质。
黄花鱼又名黄鱼，石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称。生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫耳石，故又名石首鱼。鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶。大黄鱼也叫大先、金龙、黄瓜鱼、红瓜、黄金龙、桂花黄鱼、大王鱼、大黄鲞。
6. 黄鱼鳔和鱼鳔的区别
使用干鱼鳔熬成鱼鳔胶，可以先将鱼鳔蒸熟，大约十分钟，然后在水中浸泡一夜的时间，第二天将鱼鳔切开，可以加入姜片去腥，再进行熬制。
在熬制的过程当中可以加入红枣或者盐以及牛奶，可以调味，根据具体自己的喜好来进行选择，最终可以熬成鱼鳔胶，对于身体有一定补充胶原蛋白作用，提高免疫力。
7. 小黄鱼鱼鳔
步骤1
准备材料:鱼泡 洋葱 大蒜 生姜 小葱
步骤2
鱼泡洗净 姜切片 蒜和葱切末
洋葱我在超市买的切好的 所以洗洗就可以啦
步骤3
下锅 倒入油 先下姜蒜炒香
步骤4
再加入洋葱和鱼泡
倒入适量水 大概刚好没过鱼泡即可
步骤5
加入料酒和酱油
步骤6
盖上锅盖焖大概半个小时 直至汤汁大约收干
加入盐 鸡精 麻油 葱
步骤7
用铲子拌匀调料后就可以出锅啦
8. 黄花鱼鱼鳔的功效与作用
黄花鱼是我们日常生活中最常见的一种食用鱼，一般来说，大黄花鱼是人工饲养的养殖品种，小黄花鱼是人工养殖和海上捕捞获得的。黄花鱼的肚子里面有一层像鱼肉一样的东西，紧接着鱼的脊椎骨，实际上真的有可能是鱼鳔的控制肌，是一种括约肌，用来控制鱼鳔膨胀和收缩使用的。
9. 大黄鱼有鱼鳔吗
黄花鱼肚子里黄的像油是可以吃的。黄花鱼肚子里黄的像油的部分实际上是鱼白，鱼肚子中有的是鱼子，有的是鱼白，鱼白是一种特殊的蛋白质，叫鱼精蛋白，是自然界中最简单的一种碱性蛋白质。
黄花鱼又名黄鱼，石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称。生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫耳石，故又名石首鱼。鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶。大黄鱼也叫大先、金龙、黄瓜鱼、红瓜、黄金龙、桂花黄鱼、大王鱼、大黄鲞。
10. 黄鱼鱼鳔的营养价值
大黄鱼的鱼鳔叫花胶，是一种珍贵的食材
11. 黄花鱼肚里的鱼鳔是哪个
鱼籽，小黄鱼肚子里黄色的是鱼籽。
黄鱼肚子里有两块黄色东西是鱼籽，所有营养物质都在里边，其营养价值较高。
黄鱼也就是黄花鱼，石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称。生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫耳石，故又名石首鱼。鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶，有止血之效。
