1. 魔芋的功效是什么作用
这个问题我来答，我比较熟悉。我国魔芋种植已有2000多年的历史，分布范围很广，但主要分布于长江流域及以南地区，即在北纬20~35度之间。并且，纬度从低到高呈递减趋势，就是说，由南往北，越往北越少。整体上来说，我国魔芋生产主要集中于西南及周边地区，产量位居前五位的就是四川、陕西、贵州、湖北和云南，都位于这一个区域。那么，哪里产量最多？哪里质量最好呢？
从多年种植魔芋的历史来看，四川当数第一，全省面积稳定在15万亩以上，约占全国面积的38%；其次是陕西，全省面积稳定在10万亩以上，约占全国面积的25%；再次是贵州和湖北并列，全省面积稳定在5.1万亩以上，分别约占全国面积的13%。这四个省的产量，约占全国产量的89%，占去了近九成。目前，云南的产量在逐渐扩大，大有赶超贵州、湖北之势。在长江流域及以南地区，其它各省都有分布，但都是零零散散的，不成规模。在所有产地中，因为地理条件、气候问题、土壤因素等，质量以长江上游金沙江区域为优，其次是长江中流的区域。
魔芋可作什么用途？虽然魔芋已经种植历史悠久了，但是以前基本上都是加工成魔芋豆腐食用，别无它途。近些年，随着时代的发展，科技的进步，魔芋就不仅仅是食材原料了，还可有多方面用途，总体来说有三个方面：第一、食品业；第二、医疗业；第三、工业。食品业用途，很多人都应该比较熟悉，因为内容多，我后面再讲，现在先说说第二个与第三个的用途吧。
魔芋在医疗业有什么用途？由于魔芋的大量特殊成分葡甘聚糖，在医疗上主要用以加工防癌治癌品、减肥制品等，特别是防癌治癌制品，早在上世纪20年代就开始使用，它当时的药名叫“蛇六谷”。对于降脂，这个很多人都应该知道，常吃魔芋豆腐有助于减肥，所以一些厂商将其用来加工成减肥制品，帮助没有时间做、不会做魔芋食品的消费者，食之减肥。
魔芋在工业上有什么用途？由于魔芋中的葡甘聚糖吸水后体积能膨大80~100倍，并且黏着力强，这个优点已被多领域、多行业应用到工业之中，比如建筑建材、包装材料、填充材料、交通运输、化工堵漏等领域已得到大量应用，在造纸、选矿、钻探、石化、瓷器、印染等领域也应用不少。随着科技的进一步提高，应用范围一定会越来越广。
魔芋在食品业有什么用途？前面提过，食品业的用途最广，从2000年前以来，一直就是人们常吃不衰的食物之一。从古至今，常见的食品就是魔芋豆腐。但是，除了魔芋豆腐之外，还可加工成非常丰富的各种食品呢。那么，你知道魔芋都能做成哪些食品吗？
说实话，很多很多，除了魔芋豆腐之外，魔芋还可做成魔芋面条、魔芋粉丝、魔芋罐头、魔芋小食品、魔芋膨化食品、魔芋仿生食品、魔芋菜肴、魔芋减肥食品、魔芋冷冻食品、魔芋冻豆腐、魔芋糊等各式各样的食品。并且，我说的这些食品，市场上都有卖的，是可以买得到的。我说的这些，你吃过吗？
2. 魔芋的功效有什么
野生魔芋归属于一种木本植物，野魔芋的功效有很多，可是大家针对野香芋的服用還是较为少。野香芋能够活血化淤，自然野香芋比较显著的作用是促进消化，身体排毒。针对女士而言，野香芋也是较为好用，由于野香芋吃后会出現饱腹感，发热量又低，能够具有减肥瘦身的功效。
3. 魔芋什么功效与作用
1、蒟蒻（jǔ ruò）（学名Amorphophallus konjac），俗称魔芋，又作磨芋，天南星科磨芋属多年生草本植物，中国古代又称妖芋。自古以来魔芋就有“去肠砂”之称。魔芋生长在疏林下，是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡。此外，魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能。
2、一般的芋头只是用于普通食用，而魔芋除了食用外，还有许多用途，比如：食品工业中用作食品粘剂、工业上还可以用于钻探石油、药品中的添加剂等。当然，魔芋粉传统的主要作用还是食品，魔芋粉含大量优质膳食纤维，即魔芋葡甘聚糖 。魔芋葡甘聚糖作为功能性食品，对降血压、降血脂、排毒通便、控制血糖有一定辅助食疗作用。由于其食用后易产生饱腹感，加上可以降低血脂、清肠通便，魔芋粉还可做为肥胖朋友的理想食品，常食用魔芋粉可以起到控制体重，缓慢减肥的作用。
4. 魔芋的作用及功效作用
魔芋本身属于碱性食物！也含有食物纤维，可以吸附肠道内堆积的脂肪，和其他致癌物及有毒物质，
5. 魔芋的作用与功效
球茎含甘葡聚糖，可广泛用于食品，医药，化工领域。
6. 魔芋的功效是什么作用与禁忌
魔芋又称蒟蒻（jǔruò）（学名Amorphophalluskonjac），俗称魔芋，又作磨芋，天南星科磨芋属多年生草本植物，中国古代又称妖芋。自古以来魔芋就有“去肠砂”之称。炒魔芋的做法1、把胡萝卜不要切太厚了，青椒切成段，备用。
2、把魔芋也切成条也不要切的太厚。
3、把魔芋也切成条也不要切的太厚。
4、把准备好的魔芋条放入锅中炒一二分钟（中火）。
5、把准备好的魔芋条放入锅中炒一二分钟（中火）。扩展资料：魔芋是一种类似芋头的食物，含有35%的淀粉、3%的蛋白质、多种矿物质及维生素，不含胆固醇，它的特点是低热量、低脂、高纤，每百克魔芋粉含有七十多克纤维素，含量远远高于其他食物(如带皮燕麦片含纤维素16.4g/100g，玉米6.1g/100g，番薯1.1g/100g)。魔芋的食用禁忌1、生魔芋有毒，必须煎煮3小时以上才可食用。
2、消化不良的人，每次食量不宜过多。
3、有皮肤病的人少食4、魔芋性寒，有伤寒感冒症状的应少食用。参考资料：“魔芋：魔力十足的慢病克星” 人民网
7. 魔芋的功效是什么作用和禁忌豆腐
雪魔芋与黑豆腐的区别主要有：
1、制作方式不同
雪魔芋是由魔芋制作而成的。
2、功效不同
魔芋全株有毒，以块茎为最，不可生吃，需加工后方可食用。
3、制作条件不同
把魔芋放进冷冻室里，冻成了冰一样，再拿出来解冻，就变成了雪魔芋。
4、口感不同
雪魔芋口感更加绵密，魔芋口感更佳有弹性。
营养价值：
最大的价值，代替一部分主食可以减少热量摄入，可用于辅助减肥（这不是减肥灵药），雪魔芋作为才要口感也不错，适量食用对肠胃有好处，过量食用可引起便秘。
扩展资料：
雪魔芋
早在三十年代峨眉山金殿（永明华藏寺）主持和尚圣谓，一次偶然机会发现一方剩余的魔芋（俗称黑豆腐）经过几天霜雪冷冻后，发泡成海绵状，吃起来万分可口，便仿照试制，结果味道鲜美，于是开始制作，雪魔芋从此问世。
来历
峨眉山金顶具备制作雪魔芋得天独厚的自然条件，气温零下十度至零度，光照时间长，全年长达280天以上，阳光紫外线强，因此，全山各大寺庙相继前往金顶开辟场地，设产作坊，制作雪魔芋，从此雪魔芋便成了佛教圣地峨眉山的特色产品，是各大寺庙款待游客的主要菜肴，雪魔芋的名声因此而享誉四海。
到了90年代，雪魔芋已成为名振全国的土特产品，并深受消费者的厚爱，其质地松软，入口爽松，香而不腻，风味独特等特点。
