野酸梅汁的功效与作用 | 酸梅汁的功效是什么

1. 酸梅汁的功效是什么

樱桃李粉（野酸梅粉）是选用野生樱桃李浆果为原料，经清洗、拣选、破碎打浆、压榨、过滤、提取、浓缩杀菌、低温喷雾干燥等工艺生产，很好地保持了樱桃李的营养成份、色泽及风味。樱桃李，俗称野酸梅，蔷薇科，落叶灌木或小乔木，是世界上极为珍贵和罕见并濒危灭的原始野生林果。据检测，樱桃李含糖5-7%，有机酸4-7%。果胶15%，还富含稳定的花青苷类红色素、多种人体必需的氨基酸（其含量比蓝莓果高出30％）、β-胡萝卜素（其含量达10-20mg/100g）、维生素A、B1、B2以及钾、钙、硒等有益人体的成分，尤其是钾含量高达3000mg/kg。并富含有机酸，能够增加人的食欲、帮助消化；其钙的含量为水果之冠，对幼儿及老年补充钙质十分合适。樱桃李中含有相当多的钾盐，有软化血管功能，此外还有开胃醒酒、保肝护脾、抑制高血压和高血脂、提高人体免疫力等保健作用，其在健康保健和高级化妆品等方面的开发价值不会亚于蓝莓果和蔓越桔。

2. 酸梅汁功效与作用

酸梅汤是可以败火的，因为酸梅汤中含有大量的营养元素，它可以有效地帮助降火。不仅如此，它还能补充维生素，促进消化，最重要的是喝酸梅汤还可以肝火旺，所以酸梅汤可以降火。另外，还可以服用一定的药物进行退火。可以食用的食物包括富含维生素和微量元素的水果和蔬菜，如西瓜、黄瓜、苦瓜等，这些水果和蔬菜具有降火的功效。

3. 酸梅汁的功效与作用,能否天天喝?

7次

酸梅汤最多不要超过三天,每天应该煮沸一次,避免微生物过度滋生。其实最好是晚上煮第二天喝,不用等晾凉,酸梅汤寒凉,这个季节不宜多喝。

可以适当天天喝。

酸梅汤是夏季的常见饮料，主要是由乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖等材料食材煮制而成的，其中含有大量的蛋白质、维生素、糖分、有机酸以及多种矿物质成分，营养价值比较高，是可以适当天天喝的，尤其是在夏季，既可以解暑，同时又可以为身体补充营养。

4. 酸梅汁的功效是什么呢

一两杯，酸梅汤倒入钓鱼的水里面打窝，是不能够起到什么作用的，河水很快就会把他们给全部冲走冲单的而且他们的味道也会被河水给全部冲淡的，所以我们想要拿酸梅汤去钓鱼，是不现实的，因为这些液体在钓鱼的河水里面，会被河水快速的冲走和溶解的

5. 酸梅汁的功效和营养价值

酸梅汤是一种以乌梅、山楂、陈皮等天然原料熬制而成的健康饮品，其原料乌梅、山楂具有良好的解油腻功效，而陈皮更是可以抑制糖类转化为脂肪，不仅如此，酸梅汤中还含有丰富的矿物质、维生素、微量元素、膳食纤维等营养物质，因此，常饮酸梅汤可以有效的控制、去除人体内沉积的油腻并提高自身机体的防病抗病能力，但是现在市面上的酸梅汤都是色素加香精加调味剂，除非自己亲手炮制，那么不会产生色素，可以常喝，对身体又有好处！

6. 酸梅汁的做法和功效窍门

一，桂花酸梅汤

桂花酸梅汤的配方：乌梅15粒，山楂片20片，冰糖或白糖适量，桂花10克，清水2升。

做法

1、乌梅和山楂冲洗干净后装入碗内，倒入适量清水没过后浸泡半小时。

2、桂花装在箅子里用水流动冲洗干净。

3、把泡过的乌梅和山楂倒入锅内再加入2升清水大火煮至沸腾后加入桂花和冰糖(白糖)，加盖转小火慢煮半小时。

4、将酸梅汤隔漏网倒入凉杯后稍凉、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏后即可饮用。

二，老北京酸梅汤

材料：乌梅、桂花、白糖。

做法

1、乌梅用凉水浸泡后捞出，这样做是为了去除杂质和异味，再用温开水浸泡少许。

2、中火上锅，锅未开时放入桂花。开小火熬煮，待颜色变深后，关火，倒进容器。

3、再加入温开水，水量比第一次要少一点，继续用小火熬煮。

4、煮好后，倒入容器。自然放凉，加入绵白糖搅匀后，即可。(酸梅汤怎么做?上面就是比较完整一个步骤，赶紧学起来!)

三，丁香酸梅汤

材料：乌梅256克，山楂4克，陈皮2克，丁香1克，白砂糖1280克，桂皮6克。　

做法

1、将乌梅，山楂洗净后，逐个拍破，同陈皮、桂皮、丁香一道装入纱布袋中扎口。

2、备清水约11公升，把药包投入水中，用旺火烧沸再转用小火熬约30分钟，除去药包，静置沉淀，滤出汤汁，加入白砂糖即可饮用。

酸梅汤的功效

1、酸梅汤有抗疲劳的功效

酸梅汤有抗疲劳的功效，中医的临床验证表明，酸梅汤中的营养元素很多，其中的有机酸含量丰富，包括苹果酸、柠檬酸等。人体中高含量的乳酸会使我们感到疲惫。而酸梅汤中的一种特殊的枸橼酸，有极强的抑制乳酸的功效，它还能消除老化血管的物质

7. 酸梅汁有什么作用

一般自家制作的酸梅汤会有：乌梅干、山楂干、大枣、冰糖这些配料等。我们大家都知道冰糖对血糖的影响很大，但是乌梅干、山楂干、大枣也含有丰富的碳水化合物（糖友口中的“糖”），在制作过程中会渗透到水中。

所以一杯自制的酸梅汤含糖量就非常高了。而且，均为单糖、双糖，升糖效果特别快，会引起餐后半小时到一小时血糖急剧升高。

自制酸梅汤含碳水化合物都这么高了，那些用粉冲出来的酸梅汁就更加用说了（而绝大多数餐饮店都是粉剂调制的）。

那一杯酸梅汁到底含有多少克碳水化合物呢？

每100毫升含8.5克碳水化合物，一杯酸梅汁大约300毫升，约含25.5克碳水化合物，排除胰岛素的降糖作用，一杯酸梅汁大约可以升高5个单位血糖

8. 酸梅汁有啥功效

酸梅汤是由乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料组成。有祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。但是这样的降火的作用不明显，乌梅本身是属于温性的，温性的药物是不具备降火的作用的，而山楂也是属于温性的，所以如果想降火的情况下，则需要选择其他的办法。

9. 梅汁的作用与功效

烈酒应该纯饮，以欣赏其独特味道和感觉。如果难以承受它的强烈刺激，可以稀释后饮用。不同的烈酒稀释形成一些约定俗成的方法。开始接触这些烈酒时最好做一简单了解。

烈酒就是高浓度的烈性酒。由于制酒发酵过程中产生的浓的乙醇溶液可以将酵母杀死，无法继续发酵，所以经发酵酿造的酒类含乙醇浓度最高只能达10%—15%。但酒精的沸点是78.2º，经加热使温度超过酒精沸点而不到水的沸点，酒精蒸汽逸出，再经冷凝可得到80%—90%以上浓度的乙醇溶液，经勾兑可制造高浓度的烈性酒。所以烈酒也叫蒸馏酒。

烈酒通常被习惯分为六大类：琴酒（Gin）、威士忌（Whisky）、白兰地（Brandy）、伏特加（Vodka）、朗姆酒（Rum）和龙舌兰酒（Tequila）。

白兰地

白兰地的意思是“生命之水”，通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。白兰地是英文Brandy的译音，它是以水果为原料，经发酵、蒸馏制成的酒。而它最初是从荷兰文Brandewijn而来，它的意思是“可燃烧的酒”，著名的白兰地有CALVADOS，是用苹果蒸馏出来的，味道极佳。

白兰地酒度在40-43度之间，虽属烈性酒，但由于经过长时间的陈酿，其口感柔和，香味纯正，饮用后给人以高雅、舒畅的感觉

主要品牌：干邑、兰带马爹利、人头马路易十三、轩尼诗XO等

琴酒

琴酒（Gin），又称“金酒”或“杜松子酒”，是人类第一种为特殊目的所造的烈酒，琴酒的故乡在荷兰，它起源于1660年，最先是由一位荷兰的大学教授席尔毕斯所发明，其目的是为了让荷兰人预防感染热带性疾病，最初是作为利尿、清热的药剂使用。不久人们发现这种利尿剂香气和谐、口味协调、醇和温雅、酒体洁净，具有净、爽的自然风格，很快就被人们作为正式的酒精饮料饮用。世界知名的马丁尼〔Martini〕鸡尾酒就是有琴酒调配而成，故有“鸡尾酒的心脏”之称。

龙舌兰

龙舌兰酒又称“特基拉酒”，是墨西哥的特产，被称为墨西哥的灵魂。特基拉是墨西哥的一个小镇，此酒以产地得名。特基拉酒有时也被称为“龙舌兰”烈酒，是因为此酒的原料很特别，以龙舌兰（agave）为原料。龙舌兰是一种龙舌兰科的植物，通常要生长12年，成熟后割下送至酒厂，再被割成两半后泡洗24小时。然后榨出汁来，汁水加糖送入发酵柜中发酵两天至两天半，然后经两次蒸馏制取而成。龙舌兰是墨西哥国原生的酒品

朗姆酒（罗姆酒）

朗姆酒是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，也称为兰姆酒、蓝姆酒或朗姆酒。用甘蔗压出来的糖汁，经过发酵、蒸馏而成。此种酒的主要生产特点是：选择特殊的生香(产酯)酵母和加入产生有机酸的细菌，共同发酵后，再经蒸馏陈酿而成。

朗姆酒是微黄、褐色的液体，具有细致、甜润的口感，芬芳馥郁的酒精香味。朗姆酒是否陈年并不重要，主要看是不是原产地。它分为清淡型和浓烈型两种风格。

伏特加

伏特加酒VODKA 以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95°的酒精，再用蒸馏水淡化至40°-60°，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。因此，在各种调制鸡尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。

威士忌

威士忌酒Whiskey是以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的一种酒精饮料。主要生产国为英语国家。

烈酒喝法

伏特加VODKA可加橙汁,还可以加青柠汁、苏打水、汤力水、红梅汁〈CRANBERRY JUICE、苹果汁、西柚汁等；

威士忌WHISKY可加可乐或苏打水；

白兰地BRANDY 可加可乐或苏打水；但上等白兰地<干邑>最好纯饮,什么都别加,最佳搭配是抽一支味道重的雪茄!!!

琴酒GIN 可加汤力水<流行> ；

朗姆酒RUM 可加可乐、青柠汁、苏打水或热水与黄糖<棕色的糖>两勺，这款叫HOT TODDY；

龙舌兰TEQULLA可加橙汁,再加入三四滴红石榴糖浆，搅匀，这款酒叫墨西哥日出．还有墨西哥日落，把红石榴糖浆换成柠檬汁，注意不是青柠汁．也可纯饮，＜小杯＞。喝的时候先在手的虎口处放点盐，备好柠檬片，先舔盐，然后一口喝掉，最后咬柠檬片；也可加雪碧，在杯口上放一个盖子，喝的时候，雪碧加好后，盖上盖子，用杯底往下面的桌子上磕一下，然后迅速拿掉盖子，一口喝完．这款叫TEQULLA POP。

还有——-----_--————----_--------——-——-————-__

伏特加可加橙汁,比例是1盎司的伏特加加入3盎司的橙汁,(大多数由一种烈酒加入其他饮料的比例都是烈酒一盎司,饮料3倍,也可以多加饮料,如是觉得酒烈的话,一盎司等于30毫升<英式量酒器>如果用美式量酒器的话,一盎司大约等于28毫升)以下调酒的比例我就不重复了，如果不一样的，我会说出来的．酒的喝法太多了，我只说你在家里可以自己调出来的简单的．酒吧里最流行的喝法!以下饮料最好加点冰块．

伏特加VODKA还可以加青柠汁<最好用屈臣氏牌子的>鲜榨的太酸．伏特加还可以加苏打水；或加汤力水．或加红梅汁〈CRANBERRY JUICE〉或加苹果汁，西柚汁

威士忌WHISKY，

1，加可乐；

2，加苏打水；

白兰地BRANDY

1，加可乐；

2加苏打水；

上等白兰地<干邑>最好纯饮,什么都别加,最佳搭配是抽一支味道重的雪茄!!!

琴酒GIN

1 加汤力水<最流行的>

朗姆酒RUM

1,加可乐

2,加青柠汁

3苏打水

4热水.黄糖<棕色的糖>两勺，这款叫HOT TODDY

龙舌兰TEQUILA

1,加橙汁,再加入三四滴红石榴糖浆，搅匀，这款酒叫墨西哥日出．还有墨西哥日落，把红石榴糖浆换成柠檬汁，注意不是青柠汁．

2纯饮，<小杯>

喝的时候先在手的虎口处放点盐，备好柠檬片，先舔盐，然后一口喝掉，最后咬柠檬片

3，加雪碧，在杯口上放一个盖子<纸盖或书本都可以>比例和我最先说的一样，喝的时候，雪碧加好后，盖上盖子，用杯底往下面的桌子上磕一下，然后迅速拿掉盖子，一口喝完．这款叫TEQUILA POP

伏特加

vodka属于洋酒里度数相当高的了，烈酒，可以直接加冰块喝，你要是觉得还是太烈，也可以加冰块和雪碧少放些vodka在里面，这样口味不错，还可以再加两片鲜柠檬片，不但爽口，喝前还能呼吸到柠檬的香气。

此外还可以＋橙汁根据个人喜好调比例!!!!!!! 或

一瓶俄罗斯或其他地方产的伏特加，每次200毫升左右，兑5瓶左右的统一牌水晶葡萄饮料，那种感觉，既不象喝酒，也不象喝饮料，怪怪的，完全可以豪饮。

威士忌

威士忌称得上是一种最迷人的酒，它的喝法最为多样，可以加水，加冰，或调成各种鸡尾酒。

上好的威士忌具有万千滋味，如同骏马需要伯乐来发现，品饮好酒也需要懂得个中门道。对威士忌，如果不能从色泽、嗅感和口感（亦即传统所谓色、香、味）加以细腻的分辨，真是会枉对好酒的。

色泽 - 把威士忌倒在酒杯中，不添加任何冰或水，把它对着光线来观察，试着用以下词语来形容（当然你也可以创造自己的词库）：昏黄，富裕，浅淡，诱人，柔美……需要说明的是，威士忌并非颜色越深，年份就越长。它的色泽和生产中的细节，如橡木桶的种类、是否添加着色剂等有关系。

嗅感 - 学会用鼻子俩评判威士忌的好坏，但要注意以下几点：

要使用专用的闻香杯。这种郁金香形高脚杯兼具了白兰地杯和香槟杯的特色，高度像白兰地杯，但杯肚像香槟杯，收口非常小，适合威士忌酒香气的聚集。

记得用用瓶装矿泉水将威士忌的酒精浓度从装瓶时的40%降至20%左右。因为在40%浓度时，酒精的气味会盖住其它的香气；只有用水稀释，才比较容易感觉出藏在酒精后的复杂的香味，同时水也能带出和增进威士忌的香味和丰韵。

闻酒时，用一只手掌盖住杯口，另一只手摇晃杯子，以充分释放威士忌中的香味。然后，将鼻子探入杯中，用力而短促地嗅一至两下，感觉并分辨其中的味道。当你感觉出味道后，马上用笔把闪现在你脑中的名词或者形容词写在纸上。

尝试完一种后，可以喝一口水，休息一下，再换到下一种。每次坚决不可尝试太多种威士忌，4－5种已足够，否则会由于鼻子的麻痹感而产生误差。

有些形容嗅感的词汇可供参考：刺激，果香，奶油味，烟熏味，麦香，药味，新鲜的草香，咸味，蜂蜜味，泥炭味……当然，品酒最好还是建立自己的词库。

口感 - 喝一小口威士忌，让它在口中转动，尽量接触舌头上的每一个味蕾。然后缓缓咽下，回味它的味道，体会它是否淳厚、圆滑、是否负责、甜度如何、有何香味、回味是否绵长…

威士忌是洋酒中的第二大类，属蒸馏酒，其酒精成份大约在40－60％之间。出产威士忌的国家很多，在英语拼音上亦有小小的区别；在苏格兰，威士忌被拼为WHISKY；在美国则被拼为WHISKEY。有趣的是，在加拿大，其拼音是追随苏格兰的，而爱尔兰的拼音则与美国的相同。

各地出产的威士忌，各有各的特色，各有各的口味。总的来说，威士忌是用各种谷类发酵，并加入一定比例的麦芽。发酵成的液体蒸馏两次后装入橡木桶储藏。若干年后即可装瓶出售。

威士忌是一种用谷类制成的酒，在原料方面不如白兰地那么严格，因此，当今世界上威士忌的品种泛多，牌子更烦。我们要认识威士忌，必须删除各种杂类，大致上可分为如下几类：

苏格兰威士忌；爱尔兰威士忌；美国威士忌；以及黑麦威士忌

龙舌兰

需要材料有：烈酒杯、盐巴、柠檬片…

先倒好酒，

然后把盐巴沾在手上…

柠檬片用食指and大姆指拿著预备~~

然后就是…

(1)迅速的用舌头把手上的盐巴舔起来~

(2)再一口乾掉龙舌兰~

(3)最后就咬柠檬片~~

动作要快唷~

朗姆

百家得郎姆酒为十九世纪古巴葡萄酒进口商法孔度.百家得.马素先生灵机一触之下的成果。他发展出一套完美的蒸馏及混合程序，配以当地特产的糖浆，酿造出具有醇、和、净等特色的烈酒。我们在酒吧一般喝的都是百加得勒冰锐,“百加得冰锐朗姆预调酒”拥有三种不同的口味：橙味、野莓和青柠，分别代表着灿烂、神秘及活力

我觉得最好的喝法就是三种混在一起喝.就是后劲太大哦

或看看这个美国人因为与古巴一直对立了很多年，于是民间发明了一种用朗姆加上可口可乐的喝法，起了一个名字叫“自由古巴”，意思很清楚，就是可口可乐代表美国的自由精神，朗姆酒代表古巴，把可口可乐加进去就意味着“解放”了古巴。这种具有政治味道的鸡尾酒还挺好喝，主要是可乐里面有苏打水

白兰地

白兰地的饮用方法很多种。1。是净饮---用白兰地杯，然后倒些白兰地（最好是一瓶的4分之1。另外用水杯配一杯冰水，喝时用手掌握住白兰地杯壁，让手掌的温度经过酒杯稍微暖和一下白兰地，让其香味挥发。充满整个酒杯，边闻边喝，才能真正地享受饮用白兰地酒的奥妙，冰水的作用是：每喝完一小口白兰地，喝一口冰水，清新味觉能使下一口白兰地的味道更香醇。当呼吸一口气的时候，白兰地的芬芳久久停留在嘴里。

还有偶种喝法---加水，中国人多喜欢加冰，那只是喝一般牌子的白兰地。对于陈年上佳的干邑白兰地来说，加水、加冰是浪费了几十年的陈化时间，丢失了香甜浓醇的味道。所以一般推荐喝陈年的白兰地最好不要加。任其原味散发出去

在白兰地的喝法中，许多女士喜欢把酒与饮料混合在一起喝。多见的有：白兰地加可乐。用一个杯，放半杯冰块，少量的白兰地，比酒多些的可乐，用小匙搅拌一下。出来的味道也挺特别的，也有很多人把这个喝法比做喝鸡尾酒。这可是最大的错误！

我来简单说说法国法国人的喝法:

伏特加+橙汁 (还有一种是加冰棋淋)

比例是4:1

威士忌+苏打水

比例是2:1,不过可以配着威士忌的实在是太多了,几乎可以与酒调在一起的都可以和威士忌在一起喝

朗姆+果汁(最好是木瓜汁和波罗汁)

比例为3:1

金+TONIC水(带有柠檬汁和糖的苏打水)

比例为2:1

在国外都不叫金了,因为大家都喜欢喝加了TONIC的金,所以现在大家都喜欢直接叫JIN-TONIC.我也喜欢喝.

烈酒新喝法体验浓烈中的清凉

欧洲式的露天休闲，如今已从电影中变成了现实的成都生活方式。不管是热闹的棕北休闲广场，富有情调的小巷酒馆，香味扑鼻的烧烤，到处能看到围坐闲谈的都市男女。去啤酒广场已成了人们的流行，和嘈杂的冷啖杯不同，露天的啤酒广场干净、清爽，今年最流行的喝法就是用伏特加、芝华士之类的烈性酒做主角，勾兑上果汁等其他饮料，清凉中带一点飘飘然。

NO.1伏特加+水晶葡萄或脉动

流行指数：★★★★★

消费人群：25岁～35岁

佐酒话题：生活、体育、商务

这是现在酒吧里最流行的一种喝法。各酒吧的主力伏特加并非来自最有名的原产地俄罗斯，畅销的是包装及口味都稍微“清淡”些的瑞典伏特加、法国太子伏特加。

有趣的是，现在成都人喝伏特加是挑出一个大扎杯，加入3厘米～4厘米厚的冰块，倒上约4盎司的伏特加，然后加两瓶甜甜的康师傅水晶葡萄，或清淡微酸的脉动。这样兑出的伏特加更像清凉饮料。虽然火辣的口感被掩饰，烈酒的劲道仍然还在。一瓶伏特加能像饮料一样很快被三四个人喝光，但最后起身时，不晃晃悠悠的人却不多。

NO.2芝华士+冰绿茶+苏打

流行指数：★★★★

消费人群：30岁～40岁

佐酒话题：户外旅游、休闲

事实上，芝华士从去年起就开始“大热”。不过，由于有了流行小吃“钵钵鸡”，又把芝华士喝出了一种新的境界。

和伏特加一样，芝华士也是一款烈酒，喜欢创新的成都人把这酒喝得有些好玩了。净饮口感醇香带苦的芝华士，一定要配上略略有些苦和甜味、带着“青山绿水”式茶香的冰绿茶。茶在这里很有讲究，即使酒吧里绿茶脱销，人们宁愿用苏打水也不会用冰红茶。因为红茶口感偏酸甜，难免破坏芝华士原有的醇香。此外，色彩也不接近威士忌的田园感觉。加上绿茶，淡苦带清香的口感，配上麻辣的钵钵鸡，这个夏夜的清凉就跟着酒精，渗到骨子里了。

NO.3百利甜+伏特加

流行指数：★★★★★

佐酒话题：时尚、游乐、休闲

新鲜喝法让人有些捉摸不透，百利甜怎么和伏特加喝呢？办法很简单：用最小号的白酒酒杯配上5/6的百利甜，再倒上1/6伏特加。百利甜会沉在杯底，再将杯面的伏特加点燃，插入吸管，用最快速度喝下百利甜酒。虽然伏特加会瞬时熄灭，但如果吸管仍被烫坏，这杯酒就算喝“失败”了。

NO.1伏特加+水晶葡萄或脉动

流行指数：★★★★★

消费人群：25岁～35岁

佐酒话题：生活、体育、商务

NO.2芝华士+冰绿茶+苏打

流行指数：★★★★

消费人群：30岁～40岁

佐酒话题：户外旅游、休闲