1. 冬姜图片大全
冬姜就是子姜，又名嫩姜，紫姜，鲜姜。子姜附有姜芽，柔嫩，水分多、纤维少，颜色偏白、表皮光滑，辛辣味淡薄，可以作菜肴的配菜或酱腌，味道鲜美，也是很好的保健食品，古人称之为“蔬中拂土”。
仔姜最常拿来用盐腌制，制成腌姜，可以开胃，同时有暖胃温中的功效，最好早上作为早餐的佐餐小菜食用。
2. 生姜图片图片
一、怎么判断姜坏了
1.好生姜色断面是白色略黄，质地细腻多汁，姜表面无霉斑白毛。
2.变质生姜断面变成红褐色，质地空虚软腐，姜表面起白毛是坏了，不可以吃了。
拓展资料:
怎么挑选生姜
1.好生姜表皮粗糙，黄色较暗，千万不要买那种表皮颜色亮丽的生姜，这样的生姜十有八九使用硫磺熏的，看起来颜色浅黄，估计就是硫磺姜了。
2.还有硫磺姜不仅颜色看起来是浅黄色，表面也很光滑，被硫磺熏过的生姜表皮脆弱，容易破皮，所以表皮破损的、颜色很浅的生姜很可能是硫磺姜。
3.硫磺熏过的生姜不容易保存，放置一段时间以后就会发霉，如果你买的生姜很短时间就发霉了，就要注意了，有可能是买到了硫磺姜。
4.当然，硫磺姜闻起来气温刺鼻，因为表面附有硫磺的缘故，如果遇到这样的生姜千万不要买。
5.用手捏一捏，软的生姜不要买，说明至少是放置时间过长了，时间成了就不新鲜了，水分流失。
6.生了芽的生姜不要买，虽然说生芽的生姜可以吃，毕竟在生芽过程中消耗了生姜里面的养分，养分流失很多，起不到应有的效果，味道也不是很好了。
7.用手一捏就出水的姜不要买，因为这样的生姜往往是发霉的生姜，吃了不仅没好处，还不利于健康。
3. 冬姜是什么样的
都好，姜味浓郁。
风姜，又叫高良姜、小良姜，制成干品后作为香料常用于卤菜制品中。新鲜的风姜味道辛辣霸气，有着浓郁的芳香，在广东地区也常被用来做月子姜。
风姜不但可以入药、做香料，和鲜鸡搭配做成的风姜鸡更是冬季的滋补佳品，广东阳春的风姜鸡最为出名，当地人又称为称为“月婆鸡”。
4. 冬姜的功效与作用图片欣赏
生姜的辣味成分中含有姜酚和姜酮油。其中，姜酚具有使血液循环畅通、使胃肠等内脏的活动变得活跃的作用，所以感觉暖和了很多。
由于这种作用，血液循环变得畅通，心脏功能也变得活跃，这样一来到达肾脏的血液量也会增加，进一步来说，排尿量也会有所增加。
而流向肝脏和胆囊的血液量的增加使得它们的功能也变得活跃，这样的话分泌的胆汁量也会增加。 由于胆汁能够使脂肪分解，使胆固醇及脂肪等老废物质随着尿液和粪便一起排出体外，所以其对于减肥所起的作用相信不说大家也能理解。
随着全身内脏功能的活跃，新陈代谢会得到提高，体温也会上升。与此同时，由于排汗、排尿功能的提高，身体中多余的水分就渐渐被排出体外了，所以虚胖也就能够解决了。 再进一步来看，脂肪及糖分代谢的提高更是和体重的减轻紧密相连的。
5. 冬姜的做法大全
自制冬姜的做法：
原料：冬姜3斤，食盐100克，白醋10克，白糖20克；
做法：
1、冬姜冼净，晾干水分。取干净菜板用刀切成薄片，放入大盆中加入食盐，用手搓匀，腌制4小时；
2、熬制糖醋汁，取干净的小锅，加入冰糖和二分之一用量的白醋，小火慢慢熬至糖融化，充分放凉。加入另外二分之一的白醋，搅匀备用；
3、腌制4小时的姜片会出很多水，把姜片用力攥干水分放入干净玻璃容器中，倒入晾凉的糖醋汁，用勺子押实姜片，糖醋汁的量以刚没过姜片为宜。玻璃容器加盖密封。2天之后就可以食用，一星期后味道更佳。可多做一些放入冰箱冷藏，可保存2个月。
6. 冬姜百度百科
最好的吃生姜时间应该是在夏天，这个时候生姜的味道最好，同时对身体的保健作用也是最好的。“冬吃萝卜夏吃姜”阐明的是“冬吃萝卜夏吃姜”特别适合，但并非指冬天不能吃姜、夏天不能吃萝卜，而是指比较适合吃的天气以及蔬菜的应季。冬天吃姜不能说不好。
7. 冬姜的功效
冬天当然是可以吃姜的。因为生姜它是辛温，具有解表散寒的作用。特别是在冬天出现风寒感冒的时候，就可以去更好的去利用生姜这个作用。但是在冬天的时候生姜是不可以多吃了，吃多了对身体是没有什么好处的也可以但是可以适量的食用一些。
8. 冬姜图片大全高清
冬季需要把生姜在温室中养护，温室的温度控制在25℃左右，这样能够满足生姜的生长所需，可以让生姜姜种安全过冬，一定要控制好温度，温度不可以过高或者过低
嫩姜不可以一直在地里过冬。嫩姜，一般组织柔嫩，含水量高，在霜版降至立冬收获，如果一直在权地里过冬，容易受冻，由于土壤密不透气，会使嫩姜迅速霉烂。嫩姜，一般收获后，若块茎湿度不大，不需经过晾晒，阴干即可。休眠期内贮藏，能延长贮藏期。
如果用冷库贮藏，可在晴天情况下晾晒，促进伤口愈合。贮藏初期为促进伤口愈合，增厚外皮的耐贮性，一般以18～20℃为宜，储藏时间约1个月。待伤口愈合后，若温度控制在12～13℃，相对湿度65%贮藏，可贮藏6～12个月。贮藏温度低于10℃，有可能发生冻害。也可采用一层沙子一层嫩姜的窖藏方式，需在伤口愈合后贮藏，否则嫩姜易出现霉烂。冷库贮藏可先高温待伤口愈合后，转入贮藏温度即可。
