1. 齿角牙菜功效
据说是深海里的藻类，天然无污染，而且营养成分要比其他藻类，像什么海带啊，裙带菜什么的还要高。
有这样的一种说法海芽菜和海带可以促进头发的生长，虽然不知道是不是有科学的依据，但这东西肯定是减肥的绝好食品
2. 齿角菜的功效
1、马齿苋粥
将粳米淘洗干净，马齿苋洗净，切段备用；锅中加入适量清水，倒入粳米，开大火煮沸；然后转小火煮30分钟，煮至粥稠时将马齿苋放入；然后再煮5-10分钟，加入适量食盐、鸡精拌匀即可。
2、椒丝凉拌马齿苋
将洗净的红椒对半切开，切成丝，待用；锅中注水烧开，放入少许食用油；然后放入洗好的马齿苋、红椒丝，煮1分钟左右捞出备用；将马齿苋和红椒丝放入碗中，加入鸡粉、盐，倒入备好的蒜末，加入少许生抽；再淋入适量黑芝麻油，搅拌均匀，装入盘中即可。
3、清炒马齿苋
将马齿苋择好并清洗干净；锅中热水，将马齿苋放入焯烫5分钟后捞出，沥干水分；大蒜切末备用；锅中放入适量食油，放入大蒜煸炒，加入豆瓣酱、酱油翻炒；将马齿苋倒入，然后再翻炒均匀即可盛出食用
3. 齿牙菜是什么
藜lí
部首笔画
部首:艹 部外笔画:15 总笔画:18 藜
基本字义
1. 〔～芦〕多年生草本植物，叶细长，花紫黑色，有毒，可入药。 2. 一年生草本植物，茎直立，嫩叶可吃。茎可以做拐杖（亦称“灰条菜”）：～仗。～藿（指粗劣的饭菜）。
详细字义
〈名〉 1. 一种普通的蔓生藜 [lamb's-quarters] 藜
藜,藜草也。——《说文》 聚橡栗藜藿而食之。——《大戴礼记·曾子制言》。注:“藿也。” 藜藿之羹。——《史记·太史公自序》。正义:“似藿而表赤。” 2. 藜科。茎直立,叶子菱状卵形,边缘有齿牙,下面被粉状物,花黄绿色,嫩叶可食。如:藜杖(用藜茎制成的手杖);藜芘(藜编的璧障);藜床(藜茎编的床塌)菜）。
4. 齿牙菜药用价值
为汉下祖刘邦青丁壮时所爱吃菜肴之一。丰县传播着如许一尾挨油诗："丰死歉少汉高祖，鱼汁羊肉饱心祸。东征西战探故里，乐吃鱼汁羊肉圆。"'
这道菜源于彭祖的"羊方藏色"。羊方躲鱼果将鱼置于割开的年夜块羊肉中文水同炖而得名。据传，彭祖的小女子夕丁喜打鱼，彭祖恐其溺火，知必喜 责。一天，夕丁打鱼回家，正巧彭祖没有在，而其母正炖羊肉，夕丁让其母将羊肉剖开，将鱼藏进。色生，其母掏出。给夕丁食之。彭组返来吃羊肉，觉有美味，甚偶。弄清缘由后，彭祖依样画葫芦。果真羊肉味鲜非常。据传，汉字中的"鲜"字即源于此。
十里匿伏
以十只鸡腿寄意楚汉战役中的十面潜伏。经处置后油炸而成。后演酿成"炸十块"、"十大锤"等。
这道菜外坚里香，嚼而美味，耐久不往。
牡鸡捉蛋
这道菜以母鸡胸腔拆入鸡蛋，形似鸡抱蛋而得名。
相传刘邦在沛县当拍浮亭长时，单女人吕公躲恩，客于沛，后将女儿吕雉许配刘邦。刘邦将吕雉嫁至丰邑故乡，以耕田为生。吕雉素性傲慢，工于古道热肠计，过生日时，曾亲脚做此菜让刘邦品尝。吕雉将"牝鸡抱蛋"寓以女尊男亢之意。尔后，此菜成为徐州地域贵妇人寿宴必备之菜。
油炸长春卷
史传，刘邦于楚汉战争时被楚兵追逐，逃至黄桑峪。峪中有一小岩穴，刘邦进洞避过此易，后人是以将黄桑峪叫作"皇藏峪"。刘邦出洞后饿肠咕咕，觅到香椿菜便吃。后来高祖宴中油炸长春卷，借香椿取长春谐音，以背刘邦献长命不老之敬意。
平易近国六年(1917)康有为来徐州，传闻缓州西北60里处有皇藏峪，林深峰奇，光景美好，便前去一游。当瑞云寺和尚讲到刘邦在此出亡吃香椿菜时，康有为叹曰："我来的不是时辰！主持僧便用谷雨前采戴腌渍的香椿芽做了四个菜接待他。这四个菜是煎豆椿饼、烩蛋椿九子、油炸长春卷、旋纹香芽拖。康无为品味后，拍案叫绝，诗兴大收，提笔赋诗一首："香椿梗肥生无花，叶娇枝嫩有叉芽。长春不老夫王愿，食之竞月香齿牙。"
煎椿芽托盘
相传刘邦正在楚汉相争中被项羽的楚兵追逐，遁到一个山村。村上的一户人家念接待他，但一时无菜。适巧此日恰是谷雨时节，为香椿芽发展兴旺期间，便撷来做了两道莱：一个是鸡蛋煎椿芽托盘，另外一个是麻油凉拌香椿。刘邦吃后，顿觉香嫩非常，好不堪行。因而便问仆人：香椿若何如许好吃?主人说："雨(谷雨)前香椿嫩如丝，雨后香裕生木量。生成王爷有福分，明天去的正当令。"刘邦走出门中，睹香椿数株，便逆口道："希望香椿长春。"厥后这几株香椿树公然比别的树芽早老一些光阴。先人有诗曰："椿芽光阴过，枝老叉芽生。汉王长秋愿，食之齿颊香。"因而山家之喷鼻椿豆芽，名扬四方。
荷叶蒸鱼
此为刘邦青丁壮时喜食之菜。
丰县坑塘中所产的鱼，多数肥嫩鲜美，佐以荷叶作为帮助质料烹帛，味道极佳。荷叶性味苦、仄，无毒，有凉血、集痊、生津清热的功用，具幽香之气。用荷叶裹上鱼清蒸，荷叶的浑香进进鱼肉内，可除鱼肉腥味，食之鲜美。
卢府肘子
刘邦青少年时，常到卢绾家中品味卢绾家烧的肘子，故名"卢府肘子"。
这道莱以猪的肘子(即猪腿)作首要质料，筋腱多、胶质厚、营养富厚，具有不腻、醇厚、苦香的特性。且肘子中的胶质富露防癌物资，为药食两兼之物。
两汉菜系中最驰名的宴席有"歌风宴"、"太实宴"等，名菜另有"凤凰卧巢"、"霸王别姬"等。
5. 牙菜的功效
做法如下：
一、质料
黄豆芽250g、鸡蛋2个、油3克、盐3克、生姜1块、小葱1段
二、做法
1.筹备原材料。
2.将葱姜下油锅煸炒。
3.倒入黄豆芽煸炒至芽菜变软。
4.倒入开水。
5.将鸡蛋打散。
6.芽菜焖煮10分钟后倒入鸡蛋，参加盐调味便可。鸡蛋汤是用鸡蛋制作的一道家常菜。鸡蛋含有富厚的蛋白质、脂肪、维生素以及铁、钙、钾等人体所必要的矿物质，蛋白质为优质卵白，对于肝脏构造毁伤有修复作用。
6. 牙牙菜的功效
可爱称呼一：肉肉。不管是男兔子还是女兔子，这个名字听起来就很可爱。
可爱称呼二：牙牙。兔齿很特别，门牙很大，唇齿是三瓣的，用牙牙给兔子取名，很符合它的特征，可爱程度爆棚。
可爱称呼三：菜菜。兔子是一种素食动物，蔬菜和胡萝卜都是它们的最爱，所以给兔子起了个这名字。
7. 齿菜的功效
黑天天:学名龙葵,别名：龙眼草、黑星星、野茄子、幽幽（东北），黑姑娘（河北），黑天裸（江苏），野辣椒、山辣茄、灯笼珠草（浙江），野辣椒树（江西），七粒扣、乌疔草（福建），地泡子、地葫草、山辣椒（湖南），野海椒（四川），山海椒、耳坠菜（贵州）
SolanumnigrumL.--茄科Solanaceae
一年生草本，高30～95cm。茎直立或下部稍偃伏，基部常木化，上部多分枝，微具纵棱，沿棱稀被细毛。叶互生，叶柄长0.5～2.5cm；叶片卵形，长2.5～13cm，宽1.5～7cm，先端锐尖，基部楔形或渐狭至柄，不对称，叶缘具波状齿或全缘，两面疏生短毛，下面叶脉处较密。伞形聚伞花序腋外侧生，具花4～10朵；花径约1cm；小花梗长0.5～1cm，下垂；花萼5浅裂，裂片卵状三角形，顶端锐尖；花冠辐射状，白色，5深裂，裂片卵形至椭圆形，顶端尖；雄蕊5，着生于花冠管口，花丝长约1mm，花药黄色，长约2mm，互相紧靠而围绕雌蕊之外，顶端孔裂；雌蕊1，长约5mm，子房上位，卵形，2室，中部以下密生绒毛。浆果球形，直径4～6mm，熟时紫黑色。花期6～10月，果期7～11月。
黑天天常生于山坡林缘、溪畔灌草丛中和村落园圃间。
分布于全国大多数省区。
产连云港、铜山、邳县、射阳、吴江、江宁、滦阳等地，生于路旁或田野；我国各地有分布。
全草药用，能清热解毒、利水消肿，治感冒发热、牙痛、支气管炎等；龙葵石灰合剂，可杀棉蚜虫达80％；嫩枝作猪饲料。全草含龙葵硷、澳洲茄硷等多种生物硷
【别名】苦菜、苦葵、老鸦眼睛草、天茄子、天茄苗儿、天天茄、救儿草、后红子、水茄、天泡草、老鸦酸浆草、天泡果、七粒扣、乌疔草、野茄子、黑姑娘、乌归菜、野海椒、黑茄、地泡子、地戎草、山辣椒、山海椒、野茄菜、耳坠菜、野辣角、天茄菜、狗钮子、野辣椒、野葡萄、酸浆草、水苦菜、野伞子、飞天龙。
【来源】
为茄科茄属植物龙葵SolanumnigrumL.的地上部分，以全草入药。夏秋采收，鲜用或晒干。主要为害棉花、豆类、薯类、瓜类、蔬菜等。
注：少花龙葵SolanumnigrumLvarpauciflorunLiou分布于南部各省，也做龙葵入药。
【化学成分】 含龙葵碱（solanigrine）、澳茄胺（oslasodine）、龙葵定碱（solanigridine）、皂甙、维生素C、树脂。
【染料用途】果实含经龙葵苷、皂素，可制褐色、绿色、蓝色染料。
【性味归经】苦，寒。有小毒。
【功能主治】清热解毒，利水消肿。用于感冒发烧，牙痛，慢性支气管炎，痢疾，泌尿系感染，乳腺炎，白带，癌症；外用治痈疖疔疮，天疱疮，蛇咬伤。
【用法用量】0.3～1两；外用适量，鲜品捣烂敷患处。
【备注】
（1）治疗咽喉肿痛，可配合土牛膝、筋骨草、大青叶等药同用。治疗外科痈肿疔毒，可用鲜草洗净，捣烂外敷；内服可配合地丁草、野菊花、蒲公英等药同用。治疗水肿、小便不利等症，可配合泽泻、木通等药同用。用本品治疗癌肿，可配合蛇莓、白花蛇舌草、白英等药同用。
（2）据古代文献记载，服食本品可解劳少睡。现在临床上试用本品作为避倦防睡药，在实践中体会到用本品治昏昏欲睡
（3）脾胃虚弱者勿服。
【药用植物栽培】生物学特性喜温暖湿润的气候。对土壤要求不严，以比较肥沃而排水良好的砂质壤土较好。
栽培技术用种子繁殖。9-10月，采摘成熟果实，堆放在阴湿处，让果皮自然沤烂，至第2年春季取出，搓去果皮，洗净备用。4月播种。播挖土地，敲细整平，开1.3m宽的畦，按行株距33cm×3cm开穴，深约3cm，施入人畜粪水，每1hm2用种子3.75cm×4.5kg，与草木灰及人畜类水拌匀撒播穴里，盖草木灰一把。浇水。
田间管理苗高7-10cm时匀苗、补苗，每穴有苗3-4株，阻碍后中耕除草，并施人畜粪水1次。6-7月再中除和施人畜粪水1次。
【关于龙葵碱】龙葵碱作用类似皂甙，能溶解血细胞。过量中毒可引起头痛、腹痛、呕吐、腹泻、瞳孔散大、心跳先快后慢、精神错乱，甚至昏迷。曾有报告小孩食未成熟的龙葵果实而致死亡（与发芽马铃薯中毒相同）。澳洲茄碱作用似龙葵碱，亦能溶血，毒性较大。
