1. 苦瓜排骨汤的功效与作用
苦爪排骨汤可以过夜。
一般认为不适过夜的食物有海鲜类、青菜类，及容易发酵类的食品。苦瓜排骨汤汤汁有较多的油，不易腐酸。但应放在冰箱里。并且第二天要加热十分钟左右。这样吃起来才安全放心。
2. 苦瓜排骨汤的功效与作用是什么
荸荠250克，，苦瓜250克，猪排骨500克，料酒l5克，姜10克，葱15克，盐5克，味精3克，胡椒粉3克，棒骨汤2500毫升。
做法
1、将荸荠去皮，洗净，一切两半；苦瓜洗净，切成4厘米长，2厘米宽的块；猪排骨洗净，剁成3厘米长的节。
2、将荸荠、苦瓜、排骨、料酒、姜、葱同放煲内，加入棒骨汤，置武火上烧沸，再用文火煲40分钟，加入盐，味精，胡椒粉即可。
3. 苦瓜排骨汤的功效与作用禁忌
苦瓜排骨汤，做的好的话味道鲜美、清爽不油腻，汤水中没有苦瓜的苦味，反多了一丝清甜。
4. 苦瓜排骨汤的功效与作用及禁忌
苦瓜黄豆排骨汤气味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效，是潮汕一带夏日解暑的汤饮，民间上亦常用以治疗感暑烦渴，暑疖，痱子过多，眼结膜炎等症。
5. 苦瓜干排骨汤的功效
原料：丝瓜一个，猪肋骨300克左右，白胡椒粉适量，盐、鸡精适量、清水适量。
方法步骤：1.首先，将猪肋骨切成小段，因为我是从冰箱里拿出已经切好的排骨，所以就直接把猪排骨放在凉水中解冻，并泡出排骨中的血水。
2.然后将泡好的排骨加入到电饭锅中，并加入适量的清水。
3.将葱段、姜片、蒜瓣放入其中。将电饭锅盖好，连接电源，按下煮饭键，待排骨煮烂后加入适量的白胡椒粉。
4.当排骨炖烂后加入切好的丝瓜段，接着炖上二十分钟左右，然后断开电源，加入适量的盐和鸡精搅拌均匀。在焖上3分钟左右，丝瓜排骨汤便炖好了。
6. 黑豆苦瓜排骨汤的功效与作用
先把排骨用水焯一下，黑豆提前泡好，苦瓜把里边的心去掉海带切成片，锅中放油加入葱姜炸锅放入排骨黑豆和海带，待八分熟时放入苦瓜片放好调料，煮熟出锅即可
7. 苦瓜排骨汤的功效与营养
众所周知苦瓜能清热解暑、降血压血脂，尤其是近几年流行减肥一说，苦瓜素更是成为好多MM们追求苗条身型的有利武器。
提前将原材料准备好
将苦瓜洗干净，一分为二切开，去掉白色的瓤和苦茎
锅内倒水烧开，然后将清洗干净的小排放入沸水中焯烫，撇去表面的血污和沫子
排骨焯透后捞出待用
做到这一步很多小伙伴想都没有想就把锅中焯过水的汤扔掉了
砂锅内倒刚刚留下的原汤，不够再加清水，放入几片老姜，倒适量料酒，将焯过水的排骨冷水下锅
在煲汤的同时，将处理干净的苦瓜切成斜刀片，放入沸水中焯烫，然后放入冷水中冷却
待汤煲至变白（大约也要个小时才能变白，说明此时的汤已经熬出味道了），放入苦瓜，再煲10分钟即可
最后成品出炉，一碗青翠欲滴的苦瓜排骨汤就大功告成了
8. 苦瓜炖排骨的功效与作用
主料
冬瓜，适量
苦瓜，1根
猪小排，1斤
辅料
食盐，2克
水，适量
薏米，60克
姜，1块
清水，3碗
步骤/方法分步阅读
1/5，猪排骨斩块，苦瓜洗净切段，薏米可事先浸泡半小时。
2/5，烧沸水，把排骨焯一下。可以去除腥味，焯掉部分油脂。处理过的排骨汤相对来说汤色没有那么浑浊。
3/5，我用的电饭煲来煲汤，约1.5小时，如果是使用瓦罐，苦瓜可以在炖排骨后半小时再放。
4/5，加入适量的水，可以放一块姜片，薏米也同时加上。
5/5，“苦瓜排骨汤",起锅后用一点点盐调味即可。
