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牛肉甘味道 | 甘属于什么味道

1. 甘属于什么味道

基本释义

1.甜,味道好:~甜。~苦。~冽。~落。~之如饴。同~共苦。~旨(美味的食物)。

2.美好:~雨(适时而有益于农事的雨)。~霖。

3.自愿,乐意:~愿。~拜下风。

4.姓。

2. 甘味有哪些

是甜味的意思。中医中药中的五味是:辛、甘、酸、苦、咸。甜属于五味中的“甘”味,所以甘味就是甜味。甘味是五味之中最为愉悦的味道。

中医中药中的五味:辛、甘、酸、苦、咸。甜属于五味中的“甘”味,所以甘味就是甜味。甘味是五味之中给人的感觉最为愉悦的味道。

3. 味甘是什么味

【原文】黄帝曰:愿闻谷气有五味,其入五脏,分别奈何?

【翻译】黄帝说:我想听听,谷气有五味,它们进入五脏的情况各是怎样的呢?

【原文】伯高曰:胃者,五脏六腑之海也,水谷皆入于胃,五脏六腑,皆禀气于胃。五味各走其所喜,谷味酸,先走肝,谷味苦,先走心,谷味甘,先走脾,谷味辛,先走肺,谷味咸,先走肾。

谷气津液已行,营卫大通,乃化糟粕,以次传下。

【翻译】伯高说:胃是五脏六腑所需营养汇聚于其中的大海,水谷俱都进入胃中,五脏六腑都从它那里接受水谷所化的精微之气。

饮食物中所含的五味,分别趋走于各自喜欢的一脏:酸味先趋走入肝,苦味先趋走入心,甘味先趋走入脾,辛味先趋走入肺,咸味先趋走入肾。

谷气津液已在体内运行,营卫之气也就大为通畅,于是废物化为糟粕,以次传下而排出体外。

【原文】黄帝日:营卫之行奈何?

【翻译】黄帝问:营卫之气的运行是怎样的呢?

【原文】伯高曰:谷始入于胃,其精微者,先出于胃之两焦,以溉五脏,别出两行,营卫之道。

其大气之搏而不行者,积于胸中,命曰气海,出于肺,循咽喉,故呼则出,吸则入。天地之精,其大数常出三入一,故谷谷不入,半日则气衰,一日则气少矣。

【翻译】伯高说:谷物起初入于胃中,其中所化精微,先由胃输出于上中两焦,以灌注、滋养五脏;另外又分两路而行,这就是营、卫之气的道路。

又有大气抟聚不行,积贮胸中,叫做气海,这气由肺而出,沿着喉咙,呼则气出体外,吸则气入体内。

贮于气海中的精气,概而言之,常是呼出三分,而吸入一分,所以,人如果半日不进水谷,就会感到气衰,一日不进水谷,就会感到气短。

【原文】黄帝曰:谷之五味,可得闻乎?

【翻译】黄帝说:谷物的五味,可以讲给我听吗?

【原文】伯高曰:请尽言之。

五榖:杭米甘,麻酸,大豆咸,麦苦,黄黍辛。

五果:枣甘,李酸,栗咸,杏苦,桃辛。

五畜:牛甘,犬酸,猪咸,羊苦,鸡辛。

五菜:葵甘,韭酸,藿咸,薤苦,葱辛。

五色:黄色宜甘,青色宜酸,黑色宜咸,赤色宜苦,白色宜辛。

凡此五者,各有所宜。

【翻译】伯高说:让我来详细谈谈这个问题。五谷之中,粳米味甘,麻味酸,大豆味咸,小麦味苦,黄黍味辛。五果之中,枣味甘,李味酸,栗味咸,杏味苦,桃味辛。

五畜之中,牛肉味甘,犬肉味酸,猪肉味咸,羊肉味苦,鸡肉味辛。五菜之中,葵菜味甘,韭菜味酸,豆叶味咸,薤白味苦,葱味辛。

五色:黄色与甘味相适宜,青色与酸味相适宜,黑色与咸味相适宜,赤色与苦味相适宜,白色与辛味相适宜。凡此五种颜色,各有其相适宜的味道。

【原文】五宜:所言五色者,脾病者,宜食杭米饭,牛肉枣葵;心病者,宜食麦羊肉杏薤;肾病者,宜食大豆黄卷猪肉粟藿;肝病者,宜食麻犬肉李韭;肺病者,宜食黄黍鸡肉桃葱。

【翻译】五宜:所谓五宜是指,脾脏有病的,宜食用粳米饭、牛肉、枣、葵菜;心脏有病的,宜食用麦、羊肉、杏、薤白;肾脏有病的,宜食用大豆、猪肉、栗子、豆叶;

肝脏有病的,宜食用麻籽、狗肉、李子、韭菜;肺脏有病的,宜食用黄黍、鸡肉、桃、葱。

【原文】五禁:肝病禁辛,心病禁咸,脾病禁酸,肾病禁甘,肺病禁苦。

【翻译】五禁:肝病禁食辛味,心病禁食咸味,脾病禁食酸味,肾病禁食甘味,肺病禁食苦味。

【原文】肝色青,宜食甘,杭米饭、牛肉、枣、葵皆甘。心色赤,宜食酸,犬肉、麻、李、韭皆酸。

脾黄色,宜食咸,大豆、猪肉、粟、藿皆咸。肺白色,宜食苦,麦、羊肉、杏、薤皆苦。肾色黑,宜食辛,黄黍、鸡肉、桃、葱皆辛。

【翻译】肝脏为青色,宜食甘味,粳米饭、牛肉、枣、葵菜都是甘味的;心脏为红色,宜食酸味,狗肉、麻籽、李子、韭菜都是酸味的;

脾脏为黄色,宜食咸味,大豆、猪肉、栗子、豆叶都是咸味的;肺脏为白色,宜食苦味,麦、羊肉、杏、薤白都是苦味的;肾脏为黑色,宜食辛味,黄黍;鸡肉、桃、葱都是辛味的。

4. 什么东西属于甘味

浓郁香型

甘松香味十分的浓郁,经过了高温之后会散发出浓郁的松木香味,味觉上带着一些刺激性的辛味,回口上带着甘味,细细品味下,还有一些的甜,甘松的香味十分的浓郁,而且相对来说比较单调,不是那种复合的香,而且香味比较独立,不容易被掩盖。在实际的应用中,甘松常被使用在川辣的配方中,它在配方中起到的作用是增加香味的类型,因为它的独立性。

5. 甘是什么味道

谷胱甘肽的水溶液,尝起来的味道就是酸的,谷胱甘肽水溶液pH大概是2.5左右,是酸性物质。谷胱甘肽(glutathione,GSH)是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸结合,含有巯基的三肽,具有抗氧化作用和整合解毒作用。在护肤品里,是非常好的抗氧化、抗衰老成分,能发挥强大的清除自由基作用;还有非常不错的美白作用。

6. 甘草的味道是什么

甘草味的瓜子

可能在听到这种甘草味的瓜子的话,有很多的人都是会想到甘草药片,但是这种甘草味的瓜子和甘草药片是完全不同的,吃起来甜甜的,而且没有一点甘草片的味道,而且这种瓜子也是属于越吃越香的,所以有很多的人在吃瓜子的时候都是会选择这种瓜子。

7. 甘味具有的作用

甘松香味十分的浓郁,经过了高温之后会散发出浓郁的松木香味,味觉上带着一些刺激性的辛味,回口上带着甘味,细细品味下,还有一些的甜,甘松的香味十分的浓郁,而且相对来说比较单调,不是那种复合的香,而且香味比较独立,不容易被掩盖。

在实际的应用中,甘松常被使用在川辣的配方中,它在配方中起到的作用是增加香味的类型,因为它的独立性所以并不容易被辣味所掩盖,于是便可以让整个辣味中香味的种类丰富,从而让整体味觉丰富,甘松的味道属于靠后的,出香快回口甘,这样的特性在加入了川辣的配方后可以让整体香觉的回口更为丰富。

8. 甘味是什么味

不可言宣】:言:言语;宣:发表,表达。指不是言语所能表达的(用在说事物的奥妙、味道)。條萊垍頭

【不知肉味】:原指被美妙的音乐所陶醉,因而辨不出肉味。后形容专心学习,吃东西辨不出味道。也形容生活困难,无肉可吃。萊垍頭條

【尺颊生香】:吃过美味之后,牙齿和两颊逐渐感觉到香甜的味道。比喻言辞、诗文意味深长,令人回味。萊垍頭條

【淡而无味】:淡:薄,与“浓”相对。菜肴因盐少而没有味道。亦泛指清淡无味。亦形容说话、写文章内容平淡,无趣味。萊垍頭條

【耳食目论】:耳食:轻信听来的话。像用耳朵吃饭而不知食物味道,像眼睛能看见细毛而不见睫毛。比喻轻信他人的话,缺乏确凿根据。萊垍頭條

【个中滋味】:个中:其中;滋味:味道,情味。其中的味道。指切身体会的甘苦。萊垍頭條

【佳肴美味】:指上等的、第一流的食品,精致可口的饭菜或味道鲜美的食品。萊垍頭條

【佳肴美馔】:馔:食物。指上等的、第一流的食品,精致可口的饭菜或味道鲜美的食品。萊垍頭條

【津津有味】:津津:兴趣浓厚的样子。指吃得很有味道或谈得很有兴趣。垍頭條萊

【美味佳肴】:指上等的、第一流的食品,精致可口的饭菜或味道鲜美的食品。萊垍頭條

【其味无穷】:其中的味道没有穷尽。形容含义深刻,使人回味不尽。條萊垍頭

【弃之可惜,食之无味】:指抛弃觉得可惜,但吃起来没有味道。让人陷于进退两难中。萊垍頭條

【千里莼羹】:千里湖里莼菜做的汤,味道鲜美,不必用盐豉做调味品。泛指有地方风味的土特产。萊垍頭條

【寝不安席,食不甘味】:甘味:指吃出味道。睡觉也不能安于枕席,吃饭也没有滋味。形容心事重重,睡不着觉。垍頭條萊

【清汤寡水】:形容菜肴水太多,粗糙没有味道。條萊垍頭

【三月不知肉味】:三个月之内吃肉不觉得有味道。比喻集中注意力于某一事物而忘记了其它事情。也借用来形容几个月不吃肉。萊垍頭條

【食不甘味】:甘味:感到味道好。吃东西都觉得没有味道。形容心里有事,吃东西也不香。頭條萊垍

【食而不知其味】:东西吃下去,却不知道它的味道。比喻读书不能理解其中的含义。萊垍頭條

【食之无味,弃之可惜】:吃起来没有什么味道,扔掉又有点可惜。比喻事情进行下去没多大必要,就此放手又舍不得。也形容进退两难,犹豫不决。萊垍頭條

【酸甜苦辣】:指各种味道。比喻幸福、痛苦等各种境遇。萊垍頭條

【酸咸苦辣】:指各种味道。比喻幸福、痛苦等各种境遇。同“酸甜苦辣”。條萊垍頭

【体不安席,食不甘味】:甘味:指吃出味道。睡觉也不能安于枕席,吃饭也没有滋味。形容心事重重,睡不着觉。垍頭條萊

【甜酸苦辣】:指种种不同的味道。常用以比喻生活上的种种遭遇和复杂感受。萊垍頭條

9. 甘是指什么味道

  “甘”就是甜。味甘,微苦。说的是这东西味是甜的,但还有点苦,有些药是这样的,一入口感觉甜,但口尾有点苦涩,药品说明对药的性味常有这样的提法,跟真假没关系。

10. 甘代表什么味道

同义词:甜

“甘”,现代汉语规范一级字(常用字),普通话读音为gān,最早见于商朝甲骨文中,在六书中属于指事字。“甘”的基本含义为甜,味道好,如甘甜、甘苦;引申含义为美好,如甘雨、甘霖;自愿,乐意,如甘愿、甘拜下风。

在古代汉语中,“甘”也通“酣”,意为嗜好,爱好,如甘得(贪得)。