1. 生姜炖公鸡有什么功效
你好，可以吃的，但是是没有增高的作用的，其次平时可以多给孩子吃一点鸡鱼、排骨、多做合理的运动，如跳高、跳远来促进生长发育的。
2. 鸡炖生姜的功效和作用
用料
鸡 一只
风姜 适量
白酒 适量（大概三四勺汤匙）
盐 适量克
风姜鸡汤（月婆汤）的做法步骤
步骤 1
首先将鸡洗干净切好备用。风姜处理好！
步骤 2
热锅下油放入风姜翻炒爆香！
步骤 3
将鸡肉倒进去炒干水分
步骤 4
加适量的米酒去腥继续翻炒
步骤 5
加入适量的水（看人数加水）
步骤 6
煮开后倒入陶瓷煲煲两个小时因为我买的是老母鸡！所以煮的时间要长一点！
步骤 7
加点盐就可以喝了 热辣辣超级美味的汤水就完成了！
3. 生姜炖公鸡有什么功效和作用
把公鸡去血水，放入葱，姜，料酒，吨，快要熟的时候再放入路边姜炖。出过前放入适量的盐即可。
4. 老姜炖鸡有什么功效
烧鸡汤生姜是必备的，因为生姜可以去腥，提鲜味，生姜和鸡肉一起烧，有温补，滋补的作用。冬季和生姜炖鸡汤可以暖胃驱寒。
5. 老姜炖公鸡的功效与作用
用料跑山公鸡 半只老姜 2块大葱 2根醋 适量生抽 适量淀粉 一点点
姜汁鸡的做法步骤
步骤 1
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准备工作做好，公鸡宰杀治净，在凉水里浸泡三小时左右，完全泡出血水。开水下锅煮至六成熟时关火，焖大约半小时至八成熟时捞起。待鸡凉透后宰成小块，老姜、大葱切粒。
步骤 2
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热锅下食用油，另加一小勺猪油更好。油烧热后倒入姜粒、大部分大葱炒匀。
步骤 3
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放入鸡块翻炒片刻。
步骤 4
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加入高汤（可选择煮鸡的汤汁），大概淹没鸡肉即可。
步骤 5
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放入适量的盐调味，再加入适量的生抽和陈醋。
步骤 6
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转小火稍微煮一会让鸡肉更入味，再加一点醋，和葱叶。
步骤 7
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夹走葱叶，勾薄芡。
步骤 8
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大功告成！烧鸡的姜汁充满了鸡肉渗透出来的氨基酸，拌饭极佳
6. 生姜烧公鸡做法大全和功效
冬笋切片放凉水锅里煮开除去涩味，公鸡砍成小块放凉水锅里加葱段，姜片料酒煮开撇去浮沫洗净待用，起锅烧油加冰糖炒糖色，放郫县豆瓣酱火锅底料加鸡块爆炒，再放入冬笋爆炒加蚝油，生抽盐调味加水炖一个半小时，出锅
7. 生姜炖鸡的功效
1
平菇
平菇质地肥厚、嫩滑可口，营养丰富，具有祛风散寒、舒筋活络等作用，和鸡一起炖汤喝，口感鲜美、味道浓郁，汤汁多为黄金色，可以起到健脾养胃、舒筋活络、补血等功效，对于手脚麻木、筋脉不通、腰酸背疼等不适情况有所帮助，适合老年人适量食用。
2
草菇
草菇味道清香，口感浓郁，含有丰富的维生素C，在菇类中含量居高，和鸡一起炖汤食用，能够起到排毒养颜、健脾、润肠通便等功效，可保持脸部肌肤细腻光泽，它还能在一定程度上缓解肠胃对碳水化合物的吸收，对糖尿病患者有所帮助，另外，草菇的口感紧实有弹性，在炖汤时其中的维生素不宜被破坏，在口感和营养上都比较丰富。
3
猴头菇
猴头菇味道清香，口感软糯、Q弹，其中含有多种氨基酸、多糖体、多肽类等营养成分，营养丰富，有“养胃山珍”的美称，和鸡一起炖汤食用，能够对胃肠道功能有所改善，帮助食物的消化与吸收，起到健脾养胃、补血养血、美容养颜等功效，对于消化不良、胃炎等情况有一定的辅助治疗效果。
4
香菇
香菇，又被称为“百菇之王”，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，特别是其中维生素D的含量明显高于其他品种，人体适量食用，能够帮助钙质的吸收，起到强筋健骨的功效，和鸡一起炖汤喝，香味浓郁、味道鲜美，能够在一定程度上提高人体食欲，起到养血补血、美容养颜、补中益气等功效。
5
菌类炖鸡汤的做法
市面上的菌类多种多样，有香菇、平菇、金针菇、猴头菇等，与鸡一起炖汤喝，营养和口感都是较为不错的，以下是常见香菇炖鸡的做法。
香菇炖鸡
材料：香菇、鸡、生姜、料酒、盐、葱花适量
做法：
1、将香菇在清水中泡开，鸡清洗干净，剁成块状。
2、鸡肉焯水后捞出，生姜切片备用。
3、在锅中放入鸡肉、生姜片，加清水没过食材，盖上盖子火开后，倒入料酒和香菇适量开火慢炖1-2小时。
4、最后放入盐、味精调味，撒上葱花即可盛出食用。
8. 生姜炖公鸡有什么功效与作用
大公鸡是一道家常菜，而且很好吃，招待客人，自己食用都很好，让我们看下做法。
食材公鸡 1只 葱姜蒜 适量 ， 盐 适量，
酱油 适量，味素 适量，
方法/步骤
1.收拾好的公鸡
2.将鸡肉剁成小块；
3.锅里加底油，葱姜蒜炝锅，下入公鸡；
4.加清水，水开了，加五香粉。
5.加酱油，盐，小火慢炖，这种笨鸡不爱熟，所以一定要多炖一会。
6.最后大火收汁，关火加味精，撒点葱花，胡萝卜丝和香菜。
农家炖大公鸡的做法：
原 料：大公鸡一只，葱1根，姜1小块，花椒6-8粒，八角1个 调 料：酱油1汤匙，盐2小勺 做 法： 把切成段的大公鸡尽量放在冷水中泡出血水; 2.锅中不放入油，下入已经沥干水分的鸡块，煸炒，让其油份都煸炒出来； 3.油份出的差不多了，肉的颜色也变了，就放入酱油； 4.放入葱段，姜片；放入花椒6-8粒，八角1个； 5.盛出放入炖锅中,炖锅中倒入开水,放入火上大火烧开，小火炖1个小时后放盐，再炖半个小时直到肉酥烂为止。
