1. 豆根功效与作用是什么
四棱豆。
这种“杨桃豆”只有四个棱，学名叫“四棱豆”，比杨桃少一个棱。它和其他豆科蔬菜扁豆、四季豆一样，是需要搭架的，产量非常高。四棱豆主要是吃它的嫩豆荚，和四季豆一样，生吃会中毒，需要焯水后再炒，加点咸菜、肉丝炒熟了吃很香。
除了豆荚能吃，四棱豆的嫩茎叶、花朵、地下块根都能吃。尤其是地下块根，蒸熟了就像红薯一样，又香又糯，能当主食吃。还能制作淀粉，用途非常广。四棱豆的根产量也还可以，当年种的根，能收4斤左右，如果留着越冬的话，第二年能收10斤。农民会把吃不完的四棱豆根拿到菜场上卖。
2. 药材豆根有什么功效
一、什么是荷兰豆
荷兰豆又称豌荚豆。荷兰豆属豆科草本植物，1年或2年生。荷兰豆根系发达，根瘤较多。茎有直立、半直立或蔓生3种类型。荷兰豆的茎为圆形，中间为绿色，被覆少量白粉。叶片呈绿色，羽状复叶，小叶片呈椭圆形，顶叶为卷须，茎上有较大托叶，花为总状花序，着生在叶腋间。直根系，侧根少，主要分布在20cm深土层内，茎短或蔓生，中空易折断。分枝性强，叶为互生。开白色或紫色花朵。荷兰豆属自发授粉作物。它有直立型，半直立型和蔓生3种。可以采取上支架和不上支架2种。荷兰豆的产量很高，一般667m2产量可达8t。
荷兰豆喜欢温暖的环境 耐低温。在2～5℃时开始发芽，15～18℃生长较快，在25℃左右生长最为适宜，在高温下不易生长，所以最高温度不要超过25℃。荷兰豆对水的要求很严格，但不能太干燥或太湿润，保持土壤湿润最好,做好旱涝兼收。土壤表面见干或见湿润都可正常生长。荷兰豆属长日照作物，所以应选择地势较高，日照充足的地方种植。荷兰豆因其豆根有根瘤所以能起到固氮作用，但因不能充分满足生长需要，所以在苗期应补充氮、磷、钾肥。
3. 豆根功效与作用是什么样的
豆杆糖的做法和配方窍门：
1 称好黄豆面、赤砂糖。
2 将黄豆面炒熟。小火炒，不要炒糊。
3 将赤砂糖加水煮成糖水。
4 糖水倒入黄豆面中搅拌均匀。
5 将20克小麦粉面加水煮稠。
6 倒入黄豆面中和成面团。
7 将面团擀成7、8毫米厚的片。
8 切成条置于烤盘。
9 晾凉后即可享用。
豆杆糖虽然被称做糖，但事实上并不太甜。它是由黄豆面粉制成，虽然其貌不扬，但是很香很好吃，甜甜软软。硬型豆根糖含在嘴里吃也别有风味，弥漫着豆香，且有韧劲，口感微甜，老少皆宜。
营养价值：
豆粉中含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，核黄素，钙，铁，磷等矿物质以及维生素，能为人体补充营养，增强人体的体质，具有强身健体的功效。
豆粉含有丰富的膳食纤维，能够有效的组织糖的过量吸收，具有防止糖尿病的作用，同时也是糖尿病患者日常很好的食品。豆粉中含有的钙元素和镁元素。
4. 豆根功效与作用是什么呢
小豆根，中草药，豫北地区山中常见，性凉。其叶似槐叶，全株可入药，也可代茶饮，小豆根上的干枝摘掉，放入清水清洗干净，然后放到能控水的阴凉处晾干，最后不要在太阳下暴晒，干透以后放入袋子里储存，喝的时候取出四五根放入锅里滚就可以了。
5. 豆根的功效与作用
兔子不能吃豆根，兔子能吃的草本类植物有很多的，基本上没有毒的草它们一般都会吃。但是有些有毒的草兔子是不能碰的，而且有些比较相似但不是同一种草的更加要注意，不能错误的提供给兔子。可以给兔子磨牙用！因纤维素含量高，也能够帮助兔子增加消化能力，但因茅草根营养不丰富，不得过多喂饲！
6. 根豆粉的功效与作用
根豆粉流传了上千年，在根豆粉的基础上还繁生了无数的经典食疗方。它的效果使它一直活跃在中医师的食疗养生方里、以及寻常百姓加重的餐桌上。 适宜人群
1. 因吃了过多的油腻物，消化不了，堆积成湿；
2. 虽然没多吃，但本身消化能力不足，吃一点儿就腻住了，也会成湿；
3. 还有就是环境、季节因素的影响，比如南方多湿，那里的人夏天怕热，冬天特别怕冷，到了北方寒冷的气候，他们会特别不舒服。因为他们体内都会有湿，身体会变得很重、很懒。
7. 豆子的根有什么作用
豆子先发芽，后长出的是根，再长茎叶。
豆子的结构包括：种皮和胚，胚包括胚根、胚芽、胚轴、子叶等结构。其中，种皮起保护种子内部结构的作用。胚根最终发育成植物的主根；胚轴最终发育成连接茎和根的部；胚芽最终发育成植物的茎和叶。
豆子萌发的条件是适宜的温度、充足的水分和空气。种子萌发的最低温度为6~7℃，12~14℃能正常发芽，最适宜温度为20~25℃，最高为35℃。
8. 小豆根的功效与作用
这是车前草，是一种中草药 。车前草的全株，味甘，性寒。具有利尿、清热、明目、祛痰的功效。幼株可食用。
