1. 元西是什么香菜
广东人当然吃香菜，特别是白切鸡里面放点香菜更好吃，不过有的人不吃，因为香菜有种味道不喜欢
2. 元西菜图片
30年代在北平，一块银圆(大洋)可以吃一顿“涮羊肉”;在上海，一块银圆(洋钿)可以请两客西菜套餐。要逛公园，一块银圆可以买20张门票;要看演出(戏剧或电影)一块银圆可以买10张入场券。至于精神食粮，一份报纸零售3分，一块银圆可以订阅整月的报纸;一部《呐喊》售价7角，一块银圆可以买一本比较厚的书，或者两本比较薄的书。
据材料引见，清末与民国初期，五个银圆(亦作银元，也就是现大洋)能够买一头大水牛，一个银圆能够买一担米;民国后期一个银圆是一担谷。一个银圆等于0.80到0.90两银子，假如用这个价钱等效如今的实物价钱的话，一两银子的价值应该在100元以上;以民国初期算，大约值250元左右。一个银圆由于有“火耗”能够看做是一两银子——当时制银局就是那么规则的。当然，还能够用当时的薪水程度作为局部佐证：例如民国初期鲁迅先生在北京师范大学做教授时月薪是300大洋，
相当于如今至少3万元;普通的工人工资当时是5～10个大洋;蔡锷将军(云南总督月薪65个大洋);毛泽东做北大图书管理员月薪5个大洋(可能还有其它生活待遇)。而在宋朝，小牢子(牢房小吏)的月俸是2俩银子(工资是很低，但有“吃送”，所以愿意做这等小吏的人大有人在);其它一些有品级的官员是以谷米计算薪水的;可见，一两银子的当时购置力大约相当于如今的100元以上，普通难以超越200元。
按照上面这个算法折中来算，民国初期一块大洋价值近似于今天的250元。
3. 元西香菜有什么功能
云南香香菜实际上是我们叫的元西。
4. 元西菜是香菜么
西餐原料有肉类，水产类、野味类、家禽类、果蔬类、乳品类、谷类、调味类等
1、牛肉 是西餐主要肉类，按品种分黄牛肉和水牛肉，黄牛肉品质好旦使用最多，按饲养时间和方法不同分成年牛肉和小牛肉两种。小牛肉是未成年牛肉，喂养为主，通常小牛长到三个月，体重约重120千克的时候宰杀，其肉质细嫩，味美可口。 牛肉类烹制的菜肴以牛排为主，尤其是牛排中的菲利(即牛里脊肉)多为佳品，牛排的主要烹调方法，大都采用铁扒、锅煎和烧烤，也有红焖、红烩的。其它如前腿、后腿、肠脯、牛尾、牛舌等，则以红烩、红焖、清煮为主，边角碎肉是煮汤熬汁的原料。
2、香肠 香肠品种多，主料有猪肉、牛肉、羊肉、鸡犬不宁肉、兔肉等，其中以猪肉和牛肉使用最普通，世界上较著名的香肠品种有德式小香肠，米兰色拉香肠，早餐香肠、维也纳香肠，法国香草色拉香肠等。 香肠在西餐可制作色拉、三明治、开胃小吃、煮制菜肴、也可做热菜的辅料。
3、火腿 西式火腿以猪后腿、肩部等部位制成，分无骨火腿和带骨整只两种，比较著名的火腿品种有法国烟熏火腿，苏格兰整只火腿，法国陈制火腿，意大利火腿、苹果火腿等，火腿在西餐中的作用非常广泛，既可做主料又可作辅料，也可制作冷盘。
4、咸肉 又称板肉，培根是西餐烹调中使用广泛的肉制品，有五花咸肉和外脊咸肉两种，是烹调中常用于早餐和多种菜肴的调配料。
5、 鳕鱼 西餐中使用广泛的海洋鱼，主要产区是大西洋北部的冷水区域，其肉质细嫩鲜美，常用于煎、炸、煮、铁扒、烟熏等烹调方法。 西餐常用于海洋鱼品种，还有比目鱼、金鱼、沙丁鱼、石斑鱼、鳓鱼、银鱼等品种。
6、 鳟鱼 是西方人喜欢食用的淡水鱼品种，世界上的温带国家都有出产，常见的有金鳟、硬头鳟等品种，食用特点是肉味清淡、鲜美、适用于水煮、烤锅煎、油炸等烹调方法。西方常见淡水鱼品种，还有大马哈鱼(三文鱼)，鳜鱼、黑鲈鱼、鲤鱼等。
7、 美洲鳗 咸淡水性鱼品种，鱼肉硬实细腻，表皮光滑肥厚，选用于油炸、烤、煮、熏等烹调方法。
8、 龙虾 龙虾是最大的一种蟹类，分布广泛，以欧洲大西洋沿岸所产个体较大，是西餐高档烹饪原料，其形美肉鲜，既可做热菜也可做冷菜，适用于多种烹调法。 此外，螃蟹、海蟹、对虾、扁龙虾也是西餐常用虾蟹类原料。
9、 牡蛎 又称“蚝”分布于热带和温带，以美国产的个体较大，牡蛎肉味鲜美，既可生食也可熟食，还可干制或做罐头、适宜炒、炸、烩或制汤等烹调方法。 西餐用贝类原料，还有鲍鱼、扇贝、贻贝、蛤蜊等品种。
10、 蜗牛 亦称“法国田螺”生活在湿地或河海岸边，现已大量人工养殖。蜗牛营养丰富，滋味鲜美，是意大利和法国的传统名菜，最常见的方法是焗。
11、 鱼子和鱼子酱 鱼子是新鲜鱼子加工品，浆汁较少，呈颗粒状，鱼子酱是在鱼子基础上加工而成的，呈半流质胶状，鱼子制品有黑鱼子和红鱼子两种，黑鱼子比戏鱼子更贵，鱼子和鱼子酱味咸鲜，并有特殊的腥味，一般做开胃小吃或者冷菜的装饰品。
12、火鸡 又称吐绶鸡、食火鸡、原产壮美，常见品种有黑色火鸡犬不宁，古铜色火鸡犬不宁、白色荷兰火鸡犬不宁。火鸡鸡肉发达，肉味鲜美，是西餐主要原料，也是欧美国家“圣诞节”和“感恩节”餐桌上不可缺少的佳肴，最常用的烹调方法是烤和酿馅。
13、 山鸡 学名雉，又称野鸡，原产于黑海沿岸和西州地区，目前世界上大多国这都有生长，野鸡胸部丰满，肉质较好，是西餐常用野味类原料，适用于烤、焖、烩等。
14、 红菜头 又名紫菜头，原产肴腊，可食部分是变态的块根，多呈扁圆锥形，有紫红、殷红、鲜红等色、红菜头常用来做沙拉，汤及配菜使用，并可做烹饪装饰点缀的原料。
15、 辣根 又称马萝卜，原产于南欧，其根皮较厚，为黄白色，肉质为白色，有强烈的辛辣，辣根主要用于制作辣根少司，佐食冷肉类及冻类菜肴。
16、 生菜 学名叶用莴苣，原产地中海沿岸，现已遍及世界各地，生菜柔软清香，主要用于生食，西餐中常用于制作冷菜，并做各种菜肴的装饰品。
17、 番芫荽 又称西芫荽、洋香菜、原产肴腊、现遍及欧洲。番芫荽多用于菜肴点缀，也可用于汤、烩、填馅菜肴的调味料。
18、 奶油 是从牛奶中分离出来的脂肪和其它成分的混合物，富含蛋白质和脂肪，是西菜和西点常用的原料。
19、 蔓油 是从奶油中进一步分离出来的较纯净的脂肪，我国上海一带根据英语的译音习惯称“白”，广州、香港一带则习惯叫“牛油”，北方地区则习惯称“蔓油”，黄油在西餐中使用非常广泛，是制作各种菜肴不可缺少的调配料，也可抹在面包上直接食用。
20、 汁司 又译为“吉司”广州、香港一带译为“芝土”，也可直译为奶酪，是将鲜奶杀菌后，在凝乳酶的作用下使奶中的蛋白质凝固，再将凝块压成一定开形状的乳制品，汁司在烹调中使用广泛，常用于调制各种局菜、冷菜、少司等，也可切片直接食用。
5. 元西菜的功效与作用元西头
“西？”的词语：西风 西瓜 西施 西山 西园 西域 西皮 西席 西宾 西子 西陆 西湖 西泠 西河 西陵 西京 西州 西畴 西江 西池 西方 西宫 西昆 西掖 西戎 西夷 西土 西藏 西安 西天 西台 西极 西成 西海 西都 西苑 西南 西狩 西堂 西伯 西蜀 西洋 西洲 西北 西乡 西夕 西林 西归 西垂 西蕃 西东 西清 西门 西谚 西曹 西陲 西人 西舍 西鄙 西颢 西崦 西华 西坤 西墙 西崽 西沉 西笑 西夏 西畤 西邻 西皇 西汉 西阳 西府 西秦 西羌 西塞 西邸 西皓 西番 “？西”的词语：东西 水西 日西 华西 泰西 关西 陕西 陇西 归西 山西 竹西 河西 海西 江西 中西 偏西 景西 格西 西西 广西 平西 三西 锦西 辽西 挫西 欧西 沙西 公西 晚西 直西 寿西 晩西 杭西 生西 擦西 “西？？？”的词语：西子捧心 西窗翦烛 西颦东效 西装革履 西窗剪烛 西鹣东鲽 西华葛帔 西泠十子 西赆南琛 西楚霸王 西牛贺洲 西方世界 西府海棠 西泠八家 西风残照 西台痛哭 西山饿夫 西落鬼戎 西风漂流 西风落叶 西池金母 西华葛被 西眉南脸 西瞿陀尼 西山日薄 西方浄土 西方浄国 西方净国 西除东荡 西邻责言 西啷花啷“？西？？”的词语：中西合璧 喝西北风 东西南北 安西四镇 关西孔子 河西走廊 道西说东 拆西补东 东西南朔 东西二府 林西遗址 山西梆子 东西易面 “？？西？”的词语：日薄西山 东张西望 东食西宿 东倒西歪 夕阳西下 驾鹤西游 日落西山 东奔西走 东涂西抹 待月西厢 东奔西跑 东拉西扯 东兔西乌 东鳞西爪 东逃西窜 东走西顾 唐突西子 东躲西藏 东胶西序 东拼西凑 东劳西燕 唐突西施 东挪西借 东跑西颠 东碰西撞 剪烛西窗 衮衣西归 东舟西舫 东游西荡 东作西成 咆哮西风 南阳西鄂 东金西木 东来西去 东邻西舍 东窜西跳 东奔西窜 冈比西斯 桑苏西宫 东观西望 东扭西捏 马策西州 东差西误 东猎西渔 东序西胶 东三西四 东撙西节 东寻西觅 东诓西骗 东抄西袭 东冲西突 东挪西凑 东央西浼 东瞧西望 东游西逛 东倒西欹 东扶西倒 东征西怨 拄笏西山 东奔西撞 东扯西拉 东家西舍 东歪西倒 捧心西子 东猜西揣 东驰西骋 东猜西疑 东声西击 东捞西摸 东横西倒 东流西落 东行西步 东挨西撞 东翻西倒 东趋西步 东抹西涂 东封西款 东藏西躲 东捱西问 “？？？西”的词语：声东击西 学贯中西 文东武西 日东月西 说东道西 移东就西 指东划西 指东话西 指东画西 什伍东西 一命归西 买东买西 撩东札西 拆东补西 推东主西 指东说西 说东谈西 道东说西 拉东补西 移东换西 东东西西 拏东拏西 转东过西 移东补西 偷东摸西 说东忘西
6. 香菜和元西的区别
罗勒又名兰香，叶子呈椭圆尖状，花朵为 紫白色，蒸馏其叶子及花朵可得透明无色的精油，香味很像丁香、松针之综合体。
是一个庞大的家族。
不同种的罗勒因特色或独特香气而命名 罗勒全株被稀疏柔毛,不同种、变种或品种在植物学特征上略有差异，高度60-70厘米，平滑或基本上平滑的直立一年生草本植物。
茎为四棱形，多分枝密被柔毛;叶对生，有柄，叶片卵圆形，长2-7厘米，宽1-4厘米，全缘或有疏锯齿，背面有腺点;顶生的穗状轮散花序上，也间隔生长着总状花，6-8个花轮生，花分层轮生，每层有苞叶枚，花6朵，形成轮伞花序;每花茎一般有轮伞花序 6-10层。
花萼筒状，宿萼，花冠唇形，白色、淡紫色或紫色，雄蕊 4枚，柱头1枚;每花能形成小坚果4枚，果黑褐色，椭圆形，遇水后种子表面形成粘液物质，千粒重1.25g左右，发芽能力可保持 8年种子卵圆形，小而黑色。
种子遇到水分膨大粘质包裹。
花期通常7-9月，果期9-12月。
耐热但不耐寒，耐干旱，不耐涝，对土壤要求不严格。
7. 元西菜与香菜的区别
盐西菜又叫黄须菜，盐西菜因可以生长在盐碱地而得名，是藜科一年生草本植物碱蓬的幼苗，在我国主要分布于黄河三角洲、东北、华北以及陕西、江苏等地。
盐西菜含有多种矿物质，其成分符合人体需要，此外还含有丰富的膳食纤维，能刺激胃肠蠕动，帮助消化。
8. 元菜是什么菜
销售蔬菜的增值税税率为11%，如果是农产品生产者销售自己生产的蔬菜，则不需要缴纳增值税。
根据《中华人民共和国增值税暂行条例》第一条 在中华人民共和国境内销售货物或者加工、修理修配劳务（以下简称劳务），销售服务、无形资产、不动产以及进口货物的单位和个人，为增值税的纳税人，应当依照本条例缴纳增值税。
第二条 增值税税率：
（一）纳税人销售货物、劳务、有形动产租赁服务或者进口货物，除本条第二项、第四项、第五项另有规定外，税率为17%。
（二）纳税人销售交通运输、邮政、基础电信、建筑、不动产租赁服务，销售不动产，转让土地使用权，销售或者进口下列货物，税率为11%：
1、粮食等农产品、食用植物油、食用盐；
2、自来水、暖气、冷气、热水、煤气、石油液化气、天然气、二甲醚、沼气、居民用煤炭制品。
9. 元西香菜图片
栽种技巧
日照: 喜欢冷凉的气候，不耐热，较耐寒，忌强光，强烈的光照会灼伤叶片。长日照作物，喜欢充足的中等强光，夏秋季应遮阴50%。
温度: 适合香菜生长的温度为15~20℃，超过20℃生长缓慢，30℃停止生长，叶片变黄。
选盆: 在家中种植香菜，对容器要求不高，可任意选择。
土壤: 对土壤要求不严，但以肥沃、疏松的土壤为宜。
浇水: 生长期要加强浇水，经常保持土壤湿润。
施肥:生长期每隔10天施肥一次，肥料可以选择尿素或氨磷钾元复合肥，采收前10天可停止施肥。
病虫害防治:家庭盆栽香菜一般病虫害较少，但容易出现枯萎病引致叶片发黄、植株瘦弱矮小，所以需要注意杀虫消毒。
日常养护
家庭栽培香菜在一年四季均可进行，香菜的种子外表覆盖着一层薄膜，播种前要将其用手搓开。为了促进发芽，可以采取浸种催芽的方式，将种子浸泡在50℃的温水中2~4小时，之后捞出控水，再用湿布包好，放在20℃的环境下催芽，等种子
大部分露白后即可播种。
香菜长出3~4片叶子的时候就可以定植，苗间距3~4厘米，间苗的时候如果发现杂草要及时铲除。
生长期可每10天施氮肥一次，以提高其生长速度。
香菜出苗40天后就可采收，采收时将其连根拔起，既可一次性采收，也可分阶段采收。
10. 香菜叫元什么
元须菜是香菜；叶片1或2回羽状全裂，羽片广卵形或扇形半裂，长1-2厘米，宽1-1.5厘米，边缘有钝锯齿、缺刻或深裂，上部的茎生叶3回以至多回羽状分裂，末回裂片狭线形，长5-10毫米，宽0.5-1毫米，顶端钝，全缘。
香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。
