1. 薄荷炒鸡蛋的功效与作用及禁忌
薄荷才是一种具有浓郁香气的绿色蔬菜，它能开胃消食，提神醒脑，并能预防人体亚健康，但这种薄荷菜平时怎么做才好吃呢？今天我就把他的做法大全以及做法窍门写出来大家看过以后就能明白。
薄荷菜怎么做好吃
1、薄荷菜做汤
薄荷菜做汤特别好吃，在用薄荷菜做汤时，需要提前把薄荷菜洗净，不用去掉水分，再把它切成丝状或者块状，在锅中放适量清水加少量鸡精，放少量食用盐，加热煮开后，把准备好的薄荷菜入锅煮20分钟，然后放入两个鸡蛋的蛋液，最后淋上麻油，出锅后就是好喝的薄荷鸡蛋汤。
2、凉拌薄荷菜
薄荷菜凉拌最好吃，能让人们品尝到薄荷独有的鲜嫩滋味，在做的时候需要把准备好的新鲜薄荷菜洗净以后控干水分放在一个大点的碗中，然后准备一个青红椒，把它们切成丝状也放在薄荷菜中，随后放入香醋，生抽和蚝油以及少量食用盐，还有白糖，再淋上适量麻油，调匀后就能吃。
薄荷菜的做法大全窍门
1、薄荷菜是一种有多种不同吃法的绿色蔬菜，除了可以做凉拌菜或做汤以外，它还能用来炒肉片或者炒鸡蛋，也可以用来煎饼，不然哪种方法都能让人们品尝到薄荷菜的鲜嫩滋味，并能让人体吸收薄荷菜中含有的丰富营养。
2、薄荷菜是一种口感鲜嫩的绿色蔬菜，人们在烹调这种菜品时不能用高温长时间烹煮，不然会让它的色泽改变，也会影响它的口感，更会让薄荷菜中的营养流失，不利于它保健功效的发挥，所以人们在烹调薄荷菜时应该用大火快炒最好能在两分钟之内出锅，这样做出的薄荷菜既好吃又有营养。
今天带大家了解了薄荷菜怎么做好吃，也让大家掌握了薄荷菜的做法大全和窍门，以后再吃薄荷菜时，就按自己掌握的这些知识去烹调食用吧。
2. 薄荷能炒鸡蛋吗
1、薄荷菜是一种有多种不同吃法的绿色蔬菜，除了可以做凉拌菜或做汤以外，它还能用来炒肉片或者炒鸡蛋，也可以用来煎饼，不然哪种方法都能让人们品尝到薄荷菜的鲜嫩滋味，并能让人体吸收薄荷菜中含有的丰富营养。
2、薄荷菜是一种口感鲜嫩的绿色蔬菜，人们在烹调这种菜品时不能用高温长时间烹煮，不然会让它的色泽改变，也会影响它的口感，更会让薄荷菜中的营养流失，不利于它保健功效的发挥，所以人们在烹调薄荷菜时应该用大火快炒最好能在两分钟之内出锅，这样做出的薄荷菜既好吃又有营养。
3. 薄荷炒鸡蛋的功效与作用及禁忌症
食材:薄荷 1把，鸡蛋 3个，青辣椒 200克，食用油 30克，盐 1小勺，花椒油 15毫升
做法:
1，鸡蛋打散
2，薄荷取叶淘洗干净
3，放入蛋液中拌匀
4，锅中放油烧热
5，倒入薄荷蛋液
6，大火翻炒，炒至蛋液凝固，装盘备用。
7，切碎的青辣椒倒入锅中翻炒
8，炒至9成熟，倒入薄荷鸡蛋
9，放盐，放花椒油，翻拌入味后出锅。
4. 薄荷炒鸡蛋功效与作用窍门
薄荷蛋是一款家常菜品，制作原料主要有鸡蛋、薄荷叶等。
原料
鸡蛋3个、薄荷叶若干。
做法
1、摘下的薄荷叶用清水稍微洗一下，沥干。虽然种在家里的阳台，灰尘还是有的；
2、鸡蛋打散，用植物油、盐，和一点点生抽，调味搅匀；
3、热锅，放油，趁油温不是太热的时候倒入蛋液，紧接着就在蛋液的上面放上薄荷叶；
4、小火慢慢煎蛋，用锅铲轻轻挑起蛋的一边，翻过去成蛋角状，两面煎至金黄即可
5. 薄荷煮鸡蛋的功效与作用
材料
芒果1颗薄荷叶适量黑木耳养生露300ml鲜奶100ml冰火汽泡酒(柠檬)100ml橄榄油1茶匙盐适量胡椒适量
做法
1准备芒果、黑木耳养生露、鲜奶、冰火与薄荷叶食材。
2将芒果削皮、去籽后，将芒果肉分切成块状备用。
3将薄荷叶用开水冲洗干净后，与芒果肉一同放入果汁机。
4倒入黑木耳养生露、冰火汽泡酒与鲜奶后，再放入橄榄油、盐巴与胡椒来调味。
5用果汁机将所有食材打碎后，充分搅拌均匀即可。
6将完成品倒入玻璃杯至八分满，倒入黑木耳养生露至杯口。
7最后再摆放些许薄荷叶在上头装饰后，即可冰凉饮用！
6. 薄荷炒鸡蛋的功效与作用及禁忌是什么
第一步：锅中加水烧开，加一小勺食用盐，可以保持叶子翠绿，放入薄荷过一下水，也可以不用焯水，个人觉得焯水后的清凉味道更能让人接受，不会那么浓烈。需要注意的是薄荷叶一定要现吃现摘，不能摘下来长时间放置，因为过几个小时就老了，口感会大打折扣。
第二步：焯水后捞出过凉，沥干水分切碎，取适量大蒜也切碎，薄荷和大蒜放一起，既能减少大蒜的辛辣味又能减少薄荷的浓烈香气，总之就是既有蒜香也有薄荷香，这两种食材中和下，味道正合适。
第三步：薄荷叶放入盆中，打入两枚鸡蛋搅散，再加入蒜末和适量盐搅拌均匀就可以下锅了。
第四步：起锅烧油，油热后倒入薄荷鸡蛋液，翻炒至鸡蛋微微金黄，即可关火盛出，一道清香美味的薄荷炒鸡蛋就做好了，鲜香又清凉，吃完唇齿留香，怎一个好吃了得。
这样做的薄荷炒鸡蛋比韭菜炒鸡蛋香，比黄瓜鲜，而且很清新，没吃过的快点试试吧，按照我的方法做，每次炒一大盘都不够吃。
7. 薄荷炒鸡蛋的营养价值
1、水仙花，通过鳞茎繁殖，种植一个月就可以开花。2、风信子，适宜生长在富含丰富腐殖质的砂质壤土中。3、凤仙花，适应性较强，主要通常种子繁殖。4、 太阳花，从播种到开花只要一个月。5、三色堇，生长速度极快，具有较高的观赏价值。
1、水仙花
水仙花适合水培，在水培前需要将水仙花的鳞茎清洗干净，然后将其放在水培容器上，使三分之一鳞茎浸泡在水中，放在散光环境下养护，每天更换培养水体，一个月后水仙花就会开花。
2、风信子
风信子适合土培，将风信子的根部浸泡在生根水中五分钟，然后取出清洗干净，种植在营养丰富、排水性好的土壤中，适当的补充水分和养分，促进植株生长，一个月后植株就能长出花苞。
3、凤仙花
凤仙花属于一年生草本植物，其适应性极强，适合种植在营养丰富的土壤中，在养护过程中需要提供适当的水分，保持土壤处于半干状态，同时还需要提供充足的光照，促使植株花芽分化，开出花。
4、注意事项
在养护以上三种花卉时需要注意光照强度，在夏季需要适当的为其遮荫，以免植株叶片灼伤，影响开花。同时在浇水时需要注意水温，以免水温过低导致植株根部出现热胀冷缩现象，影响生长。
8. 经常吃薄荷炒鸡蛋对身体害吗
薄荷叶能放十至十五天。保存薄荷时，将薄荷清洗干净，控水后装入食品盒中密封好，放进冰箱冷藏室保存即可。薄荷保存的时间不宜过久，以免影响薄荷的品质和风味。薄荷别名野薄荷等，是常见的食材，主要产自江苏以及安徽两省，烹饪方式多样，可以制作薄荷青豆糕、薄荷炒肉片、薄荷炒鸡蛋等美食。
9. 薄荷炒鸡蛋的好处
薄荷叶不见火就是去火的意思呗。
经常服用就不会上火。家里屋顶上种了一扑棱薄荷，我经常掐些薄荷叶用它炒鸡蛋，清清凉凉的不孬吃；在茶杯里放几个叶泡水喝也好喝。我妹就拿薄荷叶摆盘，别说放上薄荷叶的美食，可以起到画龙点睛的作用，一下子食欲就来了。
