1. 艾草饭有什么好处
蒿子饭用的是艾蒿的嫩叶，瑞午前后将艾蒿的嫩尖掐下，在开水里焯一下放凉干水浸泡一会剁碎与米一起蒸熟即可
2. 艾草饭有什么好处和坏处
1.先将艾叶和米洗干净晾干。
2.用开水将艾叶焯软待凉。
3.艾叶凉后切成细条。
4.烧热锅倒少许花生油炒艾叶。
5.等炒到有艾香的时侯，倒入晾干的米放点盐炒均匀。
6.加入水，水超出米一点点就行了。盖上锅盖焖到干水。
7.伴着艾草药香的艾叶饭。
3. 艾草煮饭可以吗
艾草的种类很多，很多地方都有，主要生长在田野地头，能散发出来浓郁的香味。归肝脾。近几年被美容院用于熏蒸，被医生制成艾柱放在屋里去除有害气体，广泛使用。
先摘一把艾叶放在清水里清洗两三遍，洗去叶片上的灰尘。然后打开燃气灶开火按钮，接着打开锅盖儿往锅里添两小盆水，放入刚刚清洗过的艾叶煮十五分钟。
接下来把煮好的艾叶水倒进洗脸盆里把脸放在盆子上面十五厘米就可以了。
等水稍微凉了，再把双脚放进去泡十五分钟，火火血消消炎也非常好。小朋友需要注意的是洗完脚后，记得把洗脚水及时倒掉，不要放哪儿等着父母给你倒。父母下班回家还要做饭洗衣服等家务活很辛苦了。小朋友应该孝敬父母，减轻他们的负担。做个坚持自己的事情自己做，有空闲时间的话做做饭扫扫地让父母有点儿休息时间。为营造和谐幸福的家庭氛围做点贡献。顺便提升一点自己的生存能力。
艾叶还可以跟酒，红花，姜等物品搭配制成多种不同的活血化淤的药剂。
4. 艾草炒饭的功效
1、醴陵小炒肉：醴陵小炒肉是湖南省传统的地方名菜，属于湘菜系。是大名鼎鼎的醴陵本土菜肴，又是醴陵地区最为普及的菜品，几乎为每个食客所喜欢，慕名从外地专程赶到醴陵品尝这个菜品的食客，也不在少数。此菜既不油腻，又营养丰富，肉嫩汤甜。
2、醴陵伏鱼：醴陵伏鱼也叫做醴陵蒸草鱼，醴陵话说腌鱼叫做伏鱼，或者醡鱼。手工传统配方，百年悠久历史，是逢年佳节酒席堂菜必不可少的一道名菜。
3、醴陵焙肉：醴陵焙肉又称醴陵腊肉，醴陵熏制的焙肉色泽亮黄，盐味浸润，肉香内敛，格外香醇。醴陵焙肉与醴陵炒粉和仙都辣酱鸭为醴陵饮食名片，深受当地人的喜爱。
4、醴陵酱鸭：醴陵酱板鸭是将整只麻仔鸭经腌渍、卤制、烘烤而成的，特点是咸、辣、香、鲜，成品色泽深红、酱香浓郁、滋味悠长、肉干而不韧。
5、醴陵炒粉：醴陵炒粉是一道美味可口的传统小吃，属于湘菜系醴陵菜。作为醴陵最负盛名的菜品，极似电影《食神》中的蛋炒饭，食材简单，做法也不复杂，但味道全系于掌勺人对火候的精准把握，是油与火的艺术。
6、醴陵雪花丸子：雪花丸子是湖南娄底传统名菜，属于湘菜系。雪花丸子状如一个个绒绒的雪球，热腾腾散发的香气中又带有微甜，待到一口咬开，却是红嫩嫩，酥又软。
7、艾粑粑：艾叶粑粑又称蒿子粑粑，是一道传统的小吃，一般在清明节，寒食节食用。因为香蒿叶子很像辟邪的艾叶，也叫艾蒿，故可能有地方叫艾叶粑粑。香蒿草小，气味其实比艾叶清淡很多。
5. 艾草煮饭吃有什么好处
1.黄油隔水加热融化 2.把艾草清洗干净，煲开热水，放入洗干净的艾草，加入一小茶匙食用碱（也可用苏打粉，目的为了去除艾草的涩味），搅拌一下，捞起艾草，过两三遍清水，把碱清洗干净，然后用刀把艾草剁碎（我用的搅拌机打成艾草汁） 3.用个大盆，倒入糯米粉，放入已融化黄油，艾草汁（我分了两次加入），再放入糖 4.把面团搓到不粘手，然后盖上保鲜膜，让面粉在室温下松弛半小时
步骤 2
.笋（在市场随便买了点笋）、蘑菇、腊肠切成小块丁（我切的有点大，后面包料不多） 6.热炒锅，放花生油，把笋、蘑菇、腊肠爆香，放点盐、鼓油（酱油）调味，可以比平时做饭时咸一点
步骤 3
7.待馅凉一点，开始包青团子，每个青团50g面团包馅，比较小个，但吃一个不会很腻
步骤 4
8.隔水蒸了5分钟左右（因为我做的比较小一个，蒸的时间不用很长，如果大个的，时间就长一点，但注意时间的控制，过熟，青团子的颜色会很深）我蒸出来是嫩叶绿色
步骤 5
6. 艾草糯米饭的功效与作用
艾糍是广东清明前后的应季食品吃艾糍，吃的是春天的味道春天的颜色，春天的香气软糯细腻、香甜爽口吃艾糍还让人想念家的美好作为艾糍的主料艾草还有独特的药用价值可以平喘镇咳、祛痰消炎、防病保健艾糍粑粑材料：新鲜艾草一把，糯米粉420克，粘米粉80克，花生60克、芝麻20克、豆粉20克、椰蓉20克、糖20克。步骤：
1、艾草摘取嫩叶枝干，洗净，放入少许食用梳打搅拌一下，焯水，沥干水分备用。
2、艾草放入小许水用搅拌机打成糊，倒出后放入糯米粉、粘米粉，揉光滑到面粉团不粘手。
3、花生和芝麻炒熟，花生碾碎，花生、芝麻、豆粉、椰蓉和白糖搅混为馅料，待用。
4、将面粉团分为若干小团，小团揉成碗状，加入混好的馅料，包成圆形，用油纸垫着。
5、下蒸锅，10～15分钟即可，在出锅前在艾糍上刷一层食用油防止艾糍风干。
7. 艾草饭怎么做最好吃
艾草在放入糯米里面之前先过水焯一遍，放少许小苏打，捞起后将艾草放在凉水中过一遍，这样艾草就会一直保持青翠的样子了，做出来的糯米饭也是翠绿色的，非常好看。
8. 艾草饭有什么好处吗
艾蒿造句
这一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是将艾蒿与糯米饭，放置于独木凿成的大木槽里，用长柄木棰打制而成的米糕。
每到端午节，秭归人都要用自己特有的方式纪念屈原，端午诗会吟屈原、赛龙舟纪念屈原、举行仪式公祭屈原，此外还有挂艾蒿、插菖蒲、吃粽子、饮雄黄酒等。
9. 蒸艾草吃的功效
1、艾蒿提前洗干净，淋去水份
2、往艾蒿里加一大勺油，适量盐，拌均匀。（这样做可以很好的保持菜色，成菜口感也比较好。）
3、准备面粉淀粉，各半。
4、把面粉倒入拌好的菜中，如果第一次做把握不好粉的量，试着添加。
5、用手将粉和菜抓均匀。
6、放入笼格中，大火烧开，蒸六分钟。
7、关火即可出锅，将蒸好的菜划散散去水汽。（这一步比较关健，散汽后蒸菜比较松散口感也比较好。）
8、用石臼把蒜捣成泥，捣蒜时加一点盐，比较容易捣成泥。
9、捣好后加生抽糖和一点醋拌均匀。
10、小炒锅倒油烧热，倒入辣椒粉炒香，加入黑芝麻，离火后稍等几分钟，再次加入辣椒粉，加一点儿盐，拌均匀，稍后红红香香的辣椒油就出来了。
11、将辣椒油一勺加放蒜泥中，拌均匀即可。
12、将蒸菜盛入碗中，浇上辣椒蒜泥汁，开吃吧。
10. 艾草吃什么好处
艾叶具有除湿止痒、祛风疗疮等作用，可以治疗皮肤湿疹、瘙痒。艾叶夏季花未开时采收，除去杂质，晒干或阴干。炮制时将原药捡去杂质即是艾叶；取艾叶晒干，碾碎捣绒即是艾绒；取净艾叶置锅内，用武火炒至表面焦黑色，内部焦黄色就即是艾叶炭，这是艾叶的几个品种规格。
