1. 臭起子的作用是什么
面起子学名碳酸氢钠，俗名小苏打、酸式碳酸钠等。是一种无机盐，呈白色结晶性粉末，无臭、味碱、易溶于水。在潮湿空气或热空气中会缓慢分解，产生二氧化碳，加热至270℃完全分解，遇酸则强烈分解产生二氧化碳。
碳酸氢钠固体常温下性质稳定，受热易分解，在50℃以上迅速分解生成碳酸钠、水和二氧化碳气体。
2. 臭参的作用
鲜臭参与干臭参药用效果是一样的。臭参又名兰花参、臭党参。性质平淡，味甘，微苦。具有滋阴补血、补中益气、活络的作用。对肺虚久咳、脾胃虚弱、咯血、少食大便、病后虚弱、血虚黄、体虚易风寒、失眠多梦、风湿麻木、有治疗作用效果。此外，对哮喘、夜尿症、自汗、腰酸、腿软有很好的治疗作用。
3. 臭子的功效和作用
苏子，又名荏、紫苏、苏、白苏、桂荏(《尔雅》)、荏子、赤苏、红苏、香苏、黑苏、白紫苏、青苏、野苏、苏麻、苏草、唐紫苏、皱叶苏、鸡苏、臭苏、大紫苏、假紫苏、水升麻、野藿麻、聋耳麻、孜珠、兴帕夏噶(藏语)等。
苏子是一年生草本植物，高30-200cm，茎直立，叶对生，被长节毛，叶下面有细油腺点，多分枝，紫色、绿紫色或绿色，钝四棱形，花萼钟状，花冠唇形，果萼较小。有紫苏和白苏之分，紫苏多为药用，白苏既可食用也可榨油，目前以白苏种植为多。
主产于东南亚、台湾、中国江西、湖南等中南部地区、内蒙古呼伦贝尔市莫力达瓦达斡尔族自治旗及喜马拉雅地区，日本、缅甸、朝鲜半岛、印度、尼泊尔也引进此种，而北美洲也有生长。
紫苏油可由苏子榨取，苏子含有35-45%的紫苏油。紫苏油富含奥米加三必需脂肪酸α-亚麻酸。由于紫苏油是一种干性油，其可用于制作涂料、清漆、油毡、墨水、漆器以及布料的防水涂层，也可以用作燃料。
紫苏葶(紫苏醛肟)在日本被用作甜味剂，因为其甜度是蔗糖的2000倍。
4. 臭起子的学名叫什么
大起子其实就是苏打，学名碳酸氢钠。
碳酸氢钠（sodium bicarbonate），分子式为NaHCO₃，是一种无机盐，呈白色结晶性粉末，无臭，味碱，易溶于水。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解，产生二氧化碳，加热至270℃完全分解。遇酸则强烈分解即产生二氧化碳。
钠离子为人体正常需要，一般认为无毒。但过量摄入，可能会造成碱中毒，损害肝脏，且可诱发高血压。
5. 臭起子的作用是什么呢
小苏打是碱性的，它是由强碱和弱酸中和后产生的东西，溶于水后就是弱碱性的。它是可以用来作为食物的膨松剂的，这就是我们做馒头的时候会加入小苏打的原因。
碳酸氢钠也就是我们俗称的小苏打，它除了可以在食品中作为膨松剂使用，它也经常被用于药物的制作。以它为原料制作的药物可以通过酸碱中和的原理来治疗胃酸过多。
除此之外小苏打也是非常好的清洁用品，它可以用来清洁衣物上的泛黄的地方，并且刷牙时往牙膏上加一点小苏打也有美白牙齿的作用。
6. 臭氧对人体有害吗
一氧化碳和臭氧都是有毒的，臭氧一般是存在于大气层中，具有阻挡紫外线的作用。一般吸入低浓度的臭氧，对人体是不会出现伤害的。
但如果长时间处于高浓度的臭氧坏境中，有可能会对呼吸道产生强烈的刺激，引起咽喉疼痛等症状，甚至会出现神经性中毒的现象，对人体是有害的。
7. 臭子是什么东西
有一种金黄色的果子也到了成熟季，它一熟透就会掉落，掉得到处都是，可是味道真的是特别臭，有很多人抢着捡，可有的人却不敢碰，捡果子的人都知道，它是一种很美味的食材，它就是白果，就是银杏树的果实。说到银杏大家都知道，它是一种特别神奇的植物，它的生长速度是非常慢的，而且要长30年才会结果，也就是说那些结果子的银杏至少有30年以上的树龄了。银杏果的皮是金黄色的，有点像小金桔。到了秋天，银杏果成熟了，如果没有人摘，它就会自己掉落在地上，这时候的白果是最好吃的。
8. 臭有什么作用
臭橘子虽然说长得丑，但是营养价值其实非常丰富，相对于其他柑橘营养素其实一样不少。
而且果糖和维生素C还更加丰富，因此建议可以多吃，有俗语说一颗臭桔子抵得上五味中药，经常吃臭桔子还有避免口腔疾病的功效。
桔子皮，桔子肉，桔子核都是宝。
9. 大起子可以用什么代替
首先，市面上很难买到相应的工具，即使有，因为不常用很多人不愿意买，小电器就换个新的了，这是厂家的阴谋之一。
其次，镙丝拆不开，里面的东西就可以以次充好了。
以前家有一个叫狮牛电器的插板就是用的这种镙钉，坏了拆不开，只好扔。
只所以记住这个牌子就是提醒自己以后永远不买这个牌子的电器。
建议大家购买小型电器的时候要注意一下，用这种镙钉的坚决不买，否则拆的时候真心生气。
10. 臭粉的用量
臭粉
学名碳酸氢铵，化学膨大剂的其中一种，用在需膨松较大的西饼之中。面包蛋糕中几乎不用。 加热时才产生气体,产物是氨气.由于氨气在水中的溶解度较大,(1体积的水能溶解600体积的氨气)如果碳酸氢铵用在水蒸产品里的话.会使成品有股氨臭味,所以,一般用在油炸品中,这样氨气在高温下易于挥发. 也有许多人叫它阿摩尼亚。
（1）我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2920-1996）规定：可在需添加膨松剂的各类食品中，按生产需要适量使用。乳及乳制品按有关规定执行。
（2）FAO/WHO（1983）规定：可用于可可粉及含糖可可粉、可可豆粉、可可块和可可油饼，最大用量50g/kg（单用或用氢氧化物、碳酸氢盐和碳酸盐合用。以无脂可可为基础，按无水K2CO3计）。
（3）实际使用参考：本品虽可单独使用，但一般多与碳酸氢钠合用，具体参见碳酸氢钠。亦可配以酸性物质等作为复合膨松剂的基本成分之一。此外尚可作酸度调节用。
备注：
使用注意事项：
（1）本品部分溶于水，残留后可使食品带有异臭，影响口感，故宜用于含水量较少的食品，如饼干等。
（2）本品与碳酸铵一样，以分解释放氨及二氧化碳而对食品起膨松作用。但本品的分解温度比碳酸铵高，宜于在加工温度较高的面团中使用。
（3）最好配成复合膨松剂应用。
只要按规定使用对人体没有什么危害的。
