獐子菌又称虎掌菌,是一种珍稀名贵的野生食用菌,营养丰富,味道鲜美,肉质细嫩,香味独特,是十大名菌之一。獐子菌每年八至九月生长在海拔三千五百米以上的高山悬崖,菌体粗壮肥大、肉质细嫩,含有丰富的胞外多糖,及11种矿物质和微量元素。
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獐子菌又称虎掌菌,是一种珍稀名贵的野生食用菌,营养丰富,味道鲜美,肉质细嫩,香味独特,是十大名菌之一。獐子菌每年八至九月生长在海拔三千五百米以上的高山悬崖,菌体粗壮肥大、肉质细嫩,含有丰富的胞外多糖,及11种矿物质和微量元素。