1. 苦菜能喝茶
答
意思是谁说苦菜味最苦，在我看来甜如荠。原文出自于周代佚名的《国风·邶风·谷风》。原文：《国风·邶风·谷风》习习谷风，以阴以雨。黾勉同心，不宜有怒。采葑采菲，无以下体？德音莫违，及尔同死。行道迟迟，中心有违。不远伊迩，薄送我畿。谁谓茶苦，其甘如荠。宴尔新婚，如兄如弟。
2. 吃了苦菜能喝茶
《诗经》中先后有七篇写到“茶”，原文和译文，如下：
1、谁谓茶苦，其甘如荠。（《邶风·谷风》）
释义：苦人不觉茶菜苦，就好像荠菜回味甘。
2、采茶薪樗，食我农夫。（《诗·围风·七月》）
释义：采来苦菜又砍柴，农夫生活难温饱。
3、周原瞧膝，堇茶如饴。（《大雅·绵》）
释义：周原肥沃又宽广，堇菜苦菜像饴糖。
4、出其圈阅，有女如茶；虽则如茶，匪我思且。（《郑风·出其东门》）
释义：信步走出城门外，游女熙熙如茅花。虽然游女如茅花，可惜不见意中人。
5、予手拮据，予所捋茶。（《国风·豳风·鸱鹗》
释义：我手操劳已麻木，我采白茅把巢补。
6、其铸斯赵，以薅茶蓼；茶蓼朽止，黍稷茂止。（《周颂·良耜》）
释义：手持锄头来翻土，茶蓼杂草得清理。野草腐烂作肥料，庄稼生长真茂密。
7、民之贪乱，宁为茶毒。《大雅·桑柔》
释义：百姓如今思作乱，宁遭茶毒亦甘心。
3. 苦菜茶什么人不能喝
苦菜在古代称之为荼，也就是我们大家现在所称的茶，经常吃苦菜好，民间食用苦菜已有二千多年的历史，亦常用做草药。在春夏季吃得最多的野菜，苦菜应该是排在第一位了。因它常见于路边、田埂或荒地，全国各地均有分布，容易采摘，而且有清热解毒，杀菌消炎，防暑保健作用，所以在春夏季常被人们采摘来，做成菜肴端上餐桌，品尝。我国民间自古就有食用苦菜的习俗，《诗经》中就记有：“谁谓荼苦，其甘如荠”。明代还将其列为救荒食品，那时的食法是：采苗叶炸熟，用水浸去苦味，淘洗净，油盐调食。苦菜一般煮水喝，泡水喝的比较少，往往在煮水喝的同时添加红糖，苦菜茶产地江苏灌南，俗称树荣苦菜，它是苦菜的一种，因其开紫色花而得名，她的叶子背面有白色的绒毛，一般只有在合适的季节采摘才有用。在20世纪60-70年代，的时候这个野菜常常被人们用来充饥当饭吃，苦菜特别是在荒年的时候，那可是用来救命用的，苦菜在用的时候也有讲究，即使充饥时往往也会把中间的苦芯去掉，这样才不觉得苦，单独吃苦菜也不建议多吃，但用来调理肠胃的时候或作用于保养时，则要加红糖的方法，使用是有点技巧的。红糖而且是在煮好后加入，而不是煮的过程中加入。否则苦菜的功效与作用就很难被发挥出来。农村人一般是将苦菜采下来，洗干净， 去除中间的苦芯，因为这个菜芯非常苦，去掉菜芯，这样苦 味就能减少很多，再用手去揉搓几次，苦味基本没有多少，再在热水中焯一下，然后放入清水中，剩下苦菜的苦味 也拔除的差不多了。在那个贫穷的年代，苦菜是救命菜。 它具有清热利胆、破瘀活血、止泻解毒功能。 因此，中医提倡食用苦菜，从而达到食疗作用。
4. 苦菜能喝茶吗
这句话出自陆羽《茶经》一：茶之源
其名,一曰茶，二曰槚(jiǎ)，三曰蔎(shè)，四曰茗，五曰荈(chuǎn)[原注：周公云：槚,苦荼."杨执戟云："蜀西南人谓荼曰蔎.郭弘农云："早取为荼,晚取为茗,或曰荈耳."]
主要讲的茶的不同名称和称为,以及不同地域对茶的叫法.
这里面有几个重点：茶的科属，是归在山茶科；它的外观、叶形呢，有常看到的椭圆形，也有松针那样的针形；它经过焙制后则为茶叶。其实，茶叶焙制的方法出现得较晚，最早我们的先民是把茶叶摘下来生吃，然后是拿来煮汤，再后拿来蒸，蒸青茶，最后才出现炒青茶。
第二个字特别少见：“槚”，是茶的别名。《尔雅?释木》曰：“槚，苦荼。”就是味道苦的茶称作槚。晋代郭璞作注说：“树小似栀子，冬生叶，可煮作羹饮。”从这句话可以知道，在晋代，大家吃茶的方法还是煮，把它煮成菜汤那样。
这里教大家认一个字，“荼毒生灵”的荼字，大家都会读。荼是一种苦菜，味道很苦的野菜，由此引申，凡是让我们很难过的，就是荼毒。我们今天看到有些茶楼里面“茶”写成“荼”字，荼是茶的古字，还得读茶音。宋代杨万里说：“至于荼也，人病其苦也；然苦未既，而不胜其甘。”茶的苦味还没喝完，即回苦为甘，觉得滋味太美了。这话很形象地讲述了茶先苦后甜的回甘特色。清代顾炎武也曾考证说：“荼字自中唐始变作茶。”郝懿行《尔雅义疏》：“今茶字古作荼……至唐陆羽著《茶经》，始减一画作‘茶’，今则知茶不复知荼矣。”槚作为茶的别名，最早的茶叶罐就叫做槚笥(sì)。在出土的汉代墓葬中有槚笥，说明在汉代就有专门存放茶叶的器具。
再看“蔎”，这也是茶的别名。陆游曾说“蜀西南人谓茶曰蔎”，不知道四川人今天是不是还有将茶读作蔎的。
我们再看“茗”字，大家经常在看到茶字的同时看到这个字。那么到底“茗茶”是什么意思呢？这个问题困惑了我多年。我说茗就是茶，茶就是茗，写什么茗茶不是多余吗？不过这在文法里是说得通的，因为茗一般指茶芽；又有所谓“今呼早采者为茶，晚取者为茗”。中唐诗僧皎然《山居示灵澈上人》诗“晴明路出山初暖，行踏春芜看茗归”句，就是指看茶归。
最后一个字，“荈”。这是一个现在基本上不再用的字。我有一位在西安的朋友，喜欢茶，也喜欢写诗，基本上每一首诗里都会写到喝茶的事情。因为“茶”在音律里面是读平声的，要用到仄声字的时候，用“茶”就不行了，“茗”也不行，他就喜欢用这个荈字。宋代王安石《答冲卿》诗“破瓜青玉美，浮荈白云香”句，也是用这个字。荈一般指晚采的老茶。总之，槚，荈，茗，茶，荼，蔎，都是一样东西，都是我们现在常说的茶。
5. 苦菜能炒了当茶喝吗
苦菜用时需加红糖，煮好后放入红糖为宜。每次不要多喝，适量即可苦菜的功效很多，都是从调理胆囊炎延伸出来的， 它以前经常被用来充饥，树荣苦菜特别是在荒年的时候，那可是用来救命用的，树荣苦菜在用的时候也有讲究，即使充饥时往往也会把中间的苦芯去掉，这样才不觉得苦，单独吃苦菜也不建议多吃，但用来调理肠胃的时候或作用于保养时，则要加红糖的方法，使用是有点技巧的。红糖而且是在煮好后加入喝比较好，而不是煮的过程中加入。否则树荣苦菜的功效与作用就很难被发挥出来。苦菜红糖水用的苦菜是树荣苦菜，苦菜有很多种，树荣苦菜是野生的苦菜中的一种，叶子背面有白色的绒毛，一般只有在合适的季节采摘才有用。苦菜不是蒲公英也不是紫花地丁，不能混为一谈，苦菜有很多种，开紫色花的却不多。一般树荣苦菜必须经过风霜历练才能为人所用，而山里的苦菜则不能用，因为其往往被其他植物覆盖并不能充分经受自然界的霜冻之炼，所以使之反而无益。切不可听信山里就是好的。
6. 苦菜喝茶要炒吗?
可以得。金骏眉是红茶，喝红茶只要注意以下几点，对不能同时吃什么没讲究。新茶放置再喝、先洗茶再品茶切不可空腹喝茶饭后消化再喝茶发烧不宜喝茶肠胃不好忌喝特殊时期不宜喝红茶喝茶应全面。苦菊别名：苦菜、苦苣、狗牙生菜禁忌人群：脾胃虚弱、纳少便溏者不宜食用。
适宜人群：一般人群均可食用。相克:苦菊+葱：影响营养素的吸收宜搭:苦菊+海蜇皮：情感降压预防动脉硬化苦菊+花生：清热解毒凉血止血
7. 苦菜能当茶喝吗
小苦菜学名叫花叶苦菜，芸薹属，又叫云南苦菜，云南小苦菜、小青菜等。
大苦菜学名苦菜，苦苣菜属，药食兼具多牛生草本植物。药名叫败酱草，异名女郎花、鹿肠马草。民间俗称苦菜，别名天香菜、甘马菜。苦菜汤是主料为苦菜熬制的一种食疗汤品，是人们日常食用的保健汤品。参考资料---花叶苦菜。
8. 喝苦菜茶有什么作用
苦菜有着强大的生命力到处都能生长，因此它的花语就是顽强。
菊科植物苦丁菜的嫩叶。药食兼具多 年生草本植物。药名叫败酱草，异名女郎花、鹿肠马草。民间俗称苦菜，别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等，因其叶似蛇形，山东也叫蛇虫苗。味感甘中略带苦，可炒食或凉拌。凉拌时先将苦菜择好洗净，过水轻焯控干晾凉，姜蒜切末，加入盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油少许，搅拌均匀后装盘即可。有抗菌、解热、消炎、明目等作用。
