1. 鱼排的坏处
很多人说美国人不吃淡水鱼，这句话只说对了一半，应该分层次表达：
1. 大部分美国人不吃生鲜的淡水鱼，而有小部分人吃生鲜的淡水鱼；
2.大部分美国人吃加工的淡水鱼片！
所以应该是大部分美国人不吃生鲜的淡水鱼，也就是说美国几乎没有地方能买到活淡水鱼吃，除了美国的亚洲超市，因为亚洲人吃。
美国热爱钓鱼的人非常多，并且大多会吃自己钓上来的鱼。
我在美国经常到湖泊和河里钓鱼，也认识过不少美国本地钓友，他们钓鱼的十个有九个都会吃钓上来的淡水鱼。不过他们也说，在美国大部分是不吃钓上来的新鲜淡水鱼，因为害怕重金属超标、鱼刺、寄生虫。不过他们出来钓鱼会查钓鱼指南，只去食用安全的水域钓鱼。像这种有明确警告不能吃鱼的地方一般不会去！
（图：美国某河岸边警告，鱼受汞污染）
美国马萨诸塞州在2014年售出18万张内陆湖钓鱼证，这代表着马萨诸塞州有18活跃的钓鱼者，但是据我了解，美国钓鱼的人里面至少有三成不买钓鱼证，因为一张有效期一年的钓鱼者需要五六十美元，不愿意花这钱的人大有人在。
再说到野外钓鱼很少会碰到人检查你钓鱼证，所以不买证也正常。就我个人经验来说，我的钓鱼证只用过一次，唯一的一次是在我们镇的某条有管理的湖钓鱼，需要登记钓鱼证，但是管理人员也说了，虽然钓鱼证会过期，但是在管理处登记的信息永久有效，意味着我钓鱼证过期了也可以过来钓鱼。我出去野钓遇到的钓友也许多不用钓鱼证，因为没有人查证，有查证的地方不去就是了！
所以美国钓淡水鱼的人特别多，我相信大部分钓鱼是为了吃鱼，所以美国吃淡水鱼的大有人在。所以为了这些人安全，美国有机构专门调查所有水域的水质和鱼类的毒害物质含量，从而出台淡水鱼食用指南：
1、在地图上查询到任何水域淡水鱼是否可以安全食用或者是否可是适量食品，当然也有说完全不能食用。
2、列举适量食用的量：比如该水域的鱼每月只能食用两条或者三条！（如下图：）
因此钓鱼的人知道自己的鱼是安全的所以吃，但是普罗大众只知道美国的河流在工业时代受过污染，现在的淡水鱼不能吃，不钓鱼也不知道鱼是否来自安全水域，因此干脆不吃为好！
美国人吃加工的淡水鱼片
活鱼说不清来源，很有可能会有汞和其它金属超标，甚至有寄生虫，所以大部分美国人不吃生鲜的淡水鱼，但是不代表他们不喜欢吃鱼，所以大部分美国人吃加工好切片的冷冻罗非鱼和鲑鱼，这些在美国的消费量还是十分巨大的，并且是淡水鱼，如下图：
（图：鲑鱼片）
（图：罗非鱼片）
之所以只吃加工好的鱼片，一方面是因为加工切好的鱼片没有刺，刚好适合煎炸着来吃，另一方面是因为他们相信食品加工厂不会用重金属超标和有寄生虫的鱼，相信是安全的。
美国吃海鲜并不贵，因此并不是一定要吃淡水鱼
人类喜欢吃鱼这是毋庸置疑的，当怀疑淡水鱼有毒，而海鲜恰好又不贵，那么许多人都会抛弃淡水鱼去吃海鲜了！
不过大部分美国人只能在沃尔玛这样的大超市买冷冻的海鲜，也有新鲜的三文鱼片，也有部分美国人会去海鲜商店买鱼，那里的鱼不是冷冻的，算是蛮新鲜的，我买过几次，价格一般都在5-10美元每磅，都不会很贵。我住的地方到海边开车要4.5小时。
其他因素：
也有美国人的确害怕淡水鱼鱼刺，餐厅肯定不会卖这种有风险的鱼，否则顾客被鱼刺卡到那就麻烦了。
另外在美国能看到许多野生动物，比如兔子和鹿，我们小区每年都会有成群结队的大雁在此停留，但是从来没有人去杀他们来吃，倒是经常能看到被车撞死的鹿被放在路边，被压死的松鼠和兔子被秃鹫和乌鸦拉扯到路边大快朵颐，兔子更是当地人菜地里的恶魔，只能用铁网拦住菜园。
美国人可能是保护动物，但有一个更重要的因素，美国人觉得野生动物“脏”，首先他们不会处理和烹饪，然后害怕野生动物身上有病菌和寄生虫，这是最关键的，看到这些东西躲都来不及，还敢吃？
2. 鱼排好吃吗
鱼尾这东西真的辣到活蹦乱跳，要跑去厕所洗嘴
吃过双倍辣的火鸡面，但是受不了这个辣
还有鱼尾似乎比鱼排辣很多
3. 鱼排有营养吗
味芝元 味芝元洞庭鱼排香辣型 热量:206大卡(100克) 营养信息 营养素含量(每100克) 营养素含量(每100克) 热量(大卡)206.00 碳水化合物(克)1.80 脂肪(克)7.30 蛋白质(克)33.20 纤维素(克)0.00
4. 鱼排好消化吗
最好铺底砂。
底砂可以附着硝化细菌，可以用来栽植水草。缸底可以铺白色的石英砂，也可铺黑色的砂，黑色砂对抑制水藻有好处。
砂的粗细不宜过细或过粗，要用多棱的砂，不用磨光过的砂，磨光砂表面积小，不利于硝化菌的繁殖。
最好是颗粒小一点的，表面比较密实，垃圾不容易进入里面。而且清道夫和鼠鱼还有一些清洁鱼像接吻、青苔鼠、胭脂鱼都会翻砂的，颗粒太大了翻不动。底沙也有很强大的消化功能，如果能配合洗沙器经常清洁的话，稳定水质的效果比较好。
5. 鱼排用什么鱼好
柱侯煎鱼排原料：新鲜鱼排三块（每块约150克）、蒜蓉1/2汤匙、葱1根（切粒）、生粉适量。 腌料：胡椒粉、盐、糖各少许。 芡汁：李锦记柱侯酱2汤匙、糖3/2汤匙、水6汤匙、生粉1/2茶匙 制法： 1.将鱼扒腌15分钟。 2.将鱼扒沾上生粉，用油将鱼扒煎熟，盛起备用。 3.烧热2汤匙油，爆香蒜蓉及葱段，加入芡汁煮至滚，淋在鱼上，饰以葱粒。 特点：色泽鲜红，有绿色相衬，而且齿颊留香。
6. 鱼排的作用
室外消火栓分为地上式和地下式两种，地上式消火栓可在前端做一阀门井，阀后设置一个泄水孔。泄水孔的作用是排止回阀上的水的，保护消防栓。在北方有冰冻期，在使用消防栓后，没有排泄孔，则露出地面的部分管道的水将凝固成冰，胀破消防栓;排泄孔可以排出消防栓止回阀以上的水，防止在冰冻期胀裂消防栓。
另有一种地上式消火栓制造时已自带泄水装置，不用建阀门井，使用比较方便。壁装地上式消火栓应在管道合适的位置设置控制阀，阀后安装一泄水口，冬季关闭阀门泄水，安装管道及壁装地上式消火栓应注意坡度。地下式消火栓比较简单，直接在控制阀门及地下消火栓之间安装一泄水口即可，但应注意泄水口的设置高度应在当地冬季冻土层厚度一下。
7. 鱼排的热量高吗
500克鸡排大概有1000大卡。每100克炸鸡排含有224卡路里，一份炸鸡排几乎正好是100克，所以含有224卡路里。我们做有氧运动需要66.9分钟。此外，每100克炸鸡排中的脂肪含量以卡路里计。
炸鸡排的热量比较高。一份炸鸡排的热量达到了224千卡。炸鸡排的原料虽然热量不高，用的是鸡胸肉、鸡蛋和面包糠，但即使是热量低的食物，经过油炸后也会变得很高，所以预计炸鸡排的热量很高。炸鸡排不仅热量高，而且因为面包屑在油炸过程中会吸收大量的油，所以含油量也很高。
8. 鱼排真的是用鱼做的吗
海上渔排在海中所处的位置通常是水深且流急的地方，因此，在钓法上适宜采用钓底。而常用于钓底的竿子，除了筏竿外，还有短节小矶竿。
海钓有别于淡水湖泊静水垂钓之一就是海钓活动受潮水的影响较大，水流的涨退急缓影响着我们对竿子的选择和使用，一竿走天下在海钓中是不太适用的。
那么，海上渔排钓鱼该如何选择竿子呢？
筏竿
一说到渔排，大家首先想到的是筏竿。没错，在排缝间垂钓，短小轻盈的小筏竿大有用武之地，即使是较大个体的鱼也能轻松应对。但是，由于竿稍过细过软，所用的铅坠也不能太大，否则不易上鱼，通常是十五克以内最佳。但正如前面说过，潮水会影响到我们的海钓活动。能用十五克铅坠进行垂钓的缓流时间段很短，海水不久后便变得湍急起来，这样的话筏竿便不再适合在这种情况下使用。但我们可以选择另外一种竿子，小矶竿。
短节小矶竿
有一种2.7米的短节小矶竿，1.5号的，竿稍较软，但却比筏竿竿稍要硬，所用的铅坠在40克以下时还能应付自如。能应对渔排上较急的流水。这种渔竿收缩后只有八、九十公分，在渔排上找准角度下钩的话，其效果不比筏竿差。只是，这种短节小矶竿的长度比筏竿要长得多，在渔排排缝上使用没有筏竿灵活自如。
既然没有哪一种竿子是完美的，那么我们何不取长补短，出渔排海钓时两把竿子都带上，体验不同的竿子带给我们不同的刺激与快乐！
9. 鱼排吃多了有害吗
1、常年垂钓区
城中湖垂钓区：西园老码头～～两隧两桥～～钓鱼岛拦网～～明珠花园码头的城中湖水域沿岸
城区垂钓区：千岛湖江滨公园纪事碑～～浙旅名庭酒店（酒店范围除外）
东北垂钓区：进贤湾大桥～～环左线～～光左线～～奎星桥公路沿线水域沿岸（桥梁除外）
2、季节垂钓区
汾口老毛家码头以上水域沿岸;
威坪大桥以上水域沿岸;临岐溪口大桥以上水域沿岸;
姜家狮城博物馆—姜家大桥—龙川湾游船码头水域沿岸;
左口叶棋二桥以上水域沿岸。
3、渔获限量
每人每天捕获的渔获物数量应控制在10尾或5千克以内，所有幼鱼及捕获物超过部分应当立即放生
4、保持钓场卫生
1、不得向千岛湖水域及沿湖岸线乱扔垃圾。
2、不得向千岛湖水体倾倒、投放其他有毒有害物质，离开垂钓区域时应当将废弃物回收上岸，作无害化处理。
三、垂钓方式
1、千岛湖垂钓实行每杆一钩的方式沿岸凭证有偿垂钓，每人限杆3根。
四、注意八项严禁
严禁无证垂钓；
严禁使用船只入湖、上岛垂钓；
严禁使用“敌杀死”等有毒有害物质或污染水质及鲢鳙鱼饵料进行垂钓；
严禁在养殖鱼排上或其它水面设施上以及大桥上垂钓；
严禁使用笼子钩、联体钩、串钩、一杆多钩等钓具进行垂钓；
严禁使用探鱼仪、鱼枪、弓弩等高科技手段钓鱼射鱼；
严禁使用灯光诱钓的方式进行垂钓；
严禁钓捕鲢鳙鱼。
