1. 辣椒作用功效与作用点
简介：
馋吃辣椒，饿吃葱
辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。辣椒属为一年或有限多年生草本植物。果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位，原产墨西哥，明朝末年传入我国 辣椒是人们喜食的调味佳品之一；又是营养丰富的蔬菜之一。不论是青辣椒或红辣椒，都含有辣椒素，具有刺激性，能刺激消化道粘膜，尤其是口腔粘膜和舌头上的味蕾，因而有增加食欲和帮助消化的功能；且能行血活血促进血液循环，使心跳加快。所以吃辣椒后，常使人感到发热，特别是在寒冷季节，适量进食辣椒，不仅可以抵御风寒，预防伤风感冒，风湿病，腰腿痛等痹症。还具有防冻伤、脱发和坏血病，夜盲症等功效。 经营养分析测定，辣椒所含的维生素C相当苹果的二十一倍；胡萝卜素的含量为苹果的十九倍半；维生素B2和B1、分别是苹果的三倍和四倍；维生素P也叫路丁)含量较一般蔬菜多五、六倍，此外还含有较为丰富的人体必需的钙、磷、铁等矿物质，真称得上是营养丰富品种齐全的蔬菜类佳品。 辣椒虽然各种营养素含量较多，但由于其辣椒素的刺激性太强；如果过量食用，往往很多人是承受不了的。近年来由于农艺师的科学改良和育种，新型的辣椒，不仅大而肉肥汁多，且辣味很小，很符合人们食用上的要求。尽管如此，过量食用辣椒并不是没有副作用的；尤其是患有：肾病、高血压、慢性泌尿系统感染，慢性胃炎、消化性溃疡、慢性咽峡炎和扁桃腺炎、皮肤病和痔疮等患者，要少吃或不吃为好，以免加重病情
2. 辣椒作用与功效有哪些
工业辣椒，虽然不能食用，但在工业上用途广。
辣椒提取的辣椒素可以加入到电缆和光纤内，保护电线不被老鼠等动物啃咬；
辣椒素还可以作为“生物农药”，可以杀灭大多数害虫；
可以做成辣椒涂料刷在轮船的船台上，以防海洋生物附着和寄生，降低行船的阻力，减少远洋轮船的运输成本；
另外，工业辣椒还可以运用在化妆品和服装行业，在提取辣椒素的时候，同时提取红素，无毒无害，可以用来制作口红和衣服的染色剂；
更重要的是工业辣椒在国防军事上有很大用处，如反恐、防暴。
3. 辣椒的作用及功效
1、辣椒有杀菌作用。
（1）辣椒具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能，为人类防病、治病、改良基因、促进人类进化起到了积极作用。因此，在你的日常菜谱中加入一点辣椒，对身体的健康大有益处。
（2）辣椒酊或辣椒碱，内服可作健胃剂，有促进食欲、改善消化的作用。动辣椒碱对蜡样芽胞杆菌及枯草杆菌有显著抑制作用。10-20%辣椒煎荆有杀灭臭虫的功效。
4. 辣椒有什么作用和功效
我们用辣椒泡脚最基本的能够激活我们的血液循环，疏通络脉，使全身血液畅通。脚部浸泡对血液循环有帮助，增强呼吸系统的屏障功能，因此有助于缓解咳嗽症状，减少感冒的发生；足部浸泡可促进血液上下，因此血压容易稳定；相较于用热水浸泡来促进睡眠更好。
5. 辣椒的作用功效
辣椒的主要成分是含有辣椒素的辣椒油树脂，它的用途远比我们想象中要多得多。比如它有一些医疗用途及工业用途便不为人知。
1.取暖 寒冷的冬天，有些地方的人们会把一些辣椒放在他们的袜子或鞋子里面，其用途竟是靠辣椒产生的灼热感取暖。
2.装饰 世界各地的人们都喜欢用常见事物来作为某种象征性吉祥物，比如1994年美国世界杯吉祥物是小狗；1998年法国世界杯吉祥物是公鸡。辣椒也同样曾作为一种图腾被人们崇拜，1986年墨西哥世界杯吉祥物就是一个手捧足球、头戴大草帽、留着大胡子的青辣椒。 在我国，很多地方也喜欢将辣椒晒干储存，挂一串串辣椒串在门前被很多人认为是一种喜庆的象征。
3.农药 辣椒也曾被作为一种“农用药”来使用。自制辣椒喷雾剂早已被用于花园或者农田，因为辣椒能有效驱赶昆虫。对于一般的哺乳动物来说，辣椒也能起到驱赶作用，比如有人用辣椒粉末喷雾驱赶松鼠、田鼠、草原鼠，效果显著。
4.防身 将辣椒素浓度加大，便可用于防身，至少它喷入人眼，会导致眼睛有严重的刺激感。这也是我们平常所说的“辣椒水”。
5.减肥 吃辣椒能增加人体内的热度，这种热可以转化成一种能量，燃烧人体内的脂肪，加速人体新陈代谢。
6.局部麻醉剂 辣椒素会缓和疼痛。其原理是辣椒素能干扰引起疼痛的神经递质P物质的通过。辣椒素也可以作为外用止痛剂，能减轻疼痛，达到局部的麻醉作用。辣椒素是几种局部治疗疼痛药物中的活性成分之一，已被美国食品与药品管理局批准作为非处方药使用。
7.帮助消化 辣椒酱的主要成分是辣椒，有些辣椒酱因为使用浓缩的辣椒素，吃起来比一般的辣椒更辣。大多数人会认为吃辣椒很刺激，肯定会对胃不好，产生消化不良。其实辣椒素是有助于解决消化不良的。因为辣椒素会导致血液循环加速，帮助刺激胃产生消化液。
8.杀菌 辣椒素还杀能死胃肠中的幽门螺旋杆菌。
6. 辣椒的功效作用
碱性，辣椒属性是碱性的食物，也是热性食物。
从营养学的角度来看，食物有酸性和碱性的区别，辣椒在食用时含有大量的草酸，PH偏低，属于化学酸性食物，但是辣椒中的矿物质的含量也很高，在经过胃肠消化代谢之后，其产物盐分含量较高，偏向弱碱性，因此，辣椒是碱性的食物。
辣椒不可以多吃，食用过多可引起上火，并且辣椒辛辣，对口腔有较强的刺激作用，食用过多可引起口腔溃疡，加重上火症状。
7. 辣椒作用功效与作用点是什么
辣椒在日常生活中作为常见的一种食材，用辣椒炒出来的菜品颜色更好，味道更好。会增加食欲，小米椒还有其它作用，可以预防癌症，因为小米椒中有一种抗氧化能力非常强的抗氧化剂，它可以很好防止外界有害物质在体内被氧化，生成癌细胞，以达到预防癌症目的。
